Galletas para Halloween de Chocolate

Name: Galletas para Halloween de Chocolate
Prep time: 207 min
Cook time: 207 min
Yield: 36
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 tazas de harina; 1 pizca de sal; 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente; 1 1/2 tazas de azúcar; 2 huevos; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 170 gramos de chocolate, para repostería; colorante en gel, varios colores; 1 cucharadita de polvo para hornear

2h 57 mins

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Jessica Alcántara

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Hacer galletas siempre será una actividad entretenida para los niños. Mejor aún si son de Halloween y las pueden regalar a sus amigos.

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Ingredientes

36 porciones

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3 tazas de harina
1 pizca de sal
1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
1 1/2 tazas de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
170 gramos de chocolate, para repostería
colorante en gel, varios colores
1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación

Precalienta el horno a 200°C.

Cierne bien la harina, el polvo para hornear y la sal. Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Incorpora los huevos y la esencia de vainilla. Integra poco a poco los ingredientes secos. Agrega el chocolate previamente derretido, continúa batiendo.Divide la masa a la mitad, cubre cada una con plástico. Refrigera por 2 horas mínimo.

Extiende la mitad de la masa sobre una superficie enharinada; debes obtener 1 cm de grosor al menos. Con ayuda de cortadores de figuras forma las galletas. Estira la masa cuantas veces sea necesario y vuelve a formar figuras. Coloca las galletas en una charola con papel encerado, colócalas separadas entre sí para que no se peguen. Haz lo mismo con el resto de la masa.

Debes hornear de 10 a 12 min o hasta que la galleta se sienta firme. Deja enfriar en una charola. Decora con colorantes en gel o fondant.