x
ImagenReceta
PUBLICIDAD
4 fotos
Receta de Galletas para Navidad con Mermelada
Mariana

Mariana Ferreiro Atlante

Receta de Galletas para Navidad con Mermelada
Lorenza

Lorenza Avila

Receta de Galletas para Navidad con Mermelada
Lorenza

Lorenza Avila

Receta de Galletas para Navidad con Mermelada
Alejandro

Alejandro Dominguez Rivera

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de {nombre}}
Receta
4

Galletas para Navidad con Mermelada

80 minutos
Baja
15 porciones
8
Esta rica receta de galletas de mantequilla rellenas de mermelada llevan un poco de almendra, haciéndolas mas crujientes y deliciosas.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 taza de almendra peladas
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal suave
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón
  • 4 yemas de huevo
  • 6 cucharadas de mermelada de fresa o mermelada al gusto
  • 2 cucharaditas de azúcar glass para decorar

    Preparación

    Mezcle el harina con las almendras en un procesador de alimentos. Mezcle hasta que las almendras se muelan muy bien.
    Agregue 2 cucharadas mas de harina y el polvo para hornear, la canela, y sal. Revuelva otra vez.
    Ponga el azúcar, mantequilla y ralladura de limón en un bowl para batidora . Acreme la mantequilla durante 3 minutos y agregue las yemas de huevo. Siga batiendo hasta que este esponjoso.
    Poco a poco agregue a la mezcla de yemas la mezcla de harina hasta que se forme una masa. Amaselo un par de veces con las manos.
    Divida la masa en dos y ponga sobre papel de plástico (egapack) y envuelva cada bola de masa. Deje enfriar por 1 hora.
    Pasada la hora, caliente el horno a 180 grados y ponga harina sobre una superficie plana para trabajar.
    Saque la masa y aplane hasta que tenga un grosor de 3 mm. Con un cortador en forma de estrella corte cada galleta (deben de salir como 36 de cada masa).
    Vuelva a repetir el paso anterior pero ahora corte on un molde igual pero mas chico un hoyo en el centro de cada galleta (esto es lo que se ve relleno de mermelada). Ponga las galletas en una charola engrasada.
    Acomode las galletas en una charola engrasada (como a 2 cms de distancia para que no se peguen) y hornee por 10 minutos (primero una charola y luego la otra).
    Deje enfriar en una rejilla y cuando estén frías unte la mitad de la galleta sin hoyo con mermelada y ponga la otra encima. Espolvoree con azúcar glass.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    271
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    25.7
    g
    8.6%
    Proteínas
    7.7
    g
    15%
    Lípidos
    16.9
    g
    26%
    Fibra dietética
    4.7
    g
    9.4%
    Azúcares
    4.4
    g
    4.9%
    Colesterol
    70.0
    mg
    23%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (8)
    Lupita Palafox
    2018-01-12T23:23:05.00-06
    Las prepararé y les comento como quedaron
    Ismael Luévanos Meraz
    2015-11-05T21:58:49.00-06
    A través de Android Quedan muy ricas
    Yessika Rpv
    2015-04-04T12:19:58.00-06
    y☼e♣ son es qui sitas 
    Suhey Alvarado
    2013-12-05T22:08:09.00-06
    suhey se me antojan!
    Alejandro Dominguez Rivera
    2013-01-19T20:28:12.00-06
    muy buenas :P
    Ver más
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD