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Sophia Rivera

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Receta de Galletas Racimo de Flores
Receta

Galletas Racimo de Flores

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Estas galletas en forma de racimo de flores le encantarán a esa persona tan especial. También puedes prepararlas para sorprender a mamá este 10 de mayo.
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Ingredientes

36 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 1/4 cucharadas de sal
  • 1/2 cucharadas de polvo para hornear
  • 90 gramos de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de leche de vaca
  • 1/2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 500 gramos de azúcar glass, para el glaseado
  • 2 huevos, para el glaseado
  • 1/4 tazas de agua, para el glaseado
  • colorantes artificial, colores

Preparación

En un recipiente hondo mezcle con un batidor globo el harina, la sal y el polvo para hornear.
En una batidora eléctrica con la paleta (no el batidor globo) mezcle la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Agregue el huevo, el brandy y la vainilla y continue combinando. Agregue de poco en poco la harina y termine de mezclar.
Coloque la masa en una superficie limpia con harina y haga dos bolas de masa. Cubra las bolas con papel transparente y refrigere por al menos 1 hora.
Precaliente el horno a 180ºC. Prepare dos charolas con papel encerado.
Enharine una superficie limpia y con un rodillo expanda una bola de masa hasta que esté 1/4 cm de ancho. Es importante usar el rodillo hacia un lado y estar moviendo la masa para que no se pegue.
Con el molde en forma de flores corte las galletas y colóquelas en las charolas para hornear. Hornee por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retire del horno y permita que se enfríen.
Mientras se enfrían las galletas haga el glaseado batiendo con una batidora eléctrica con la paleta el azúcar glass, la clara de huevo y el agua.
Con colorantes artificiales pinte los glaseados (recuerde que tiene que utilizar muy poco colorante para obtener un buen color pastel).
Decore las galletas con los glaseados y forme el racimo de flores como se ve en la foto.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Anónimo
06/05/2016 12:41:30
Galletas florecitas Se ven ricas, saben mejor
Tere Larios
05/05/2016 16:37:00
Amor     Deliciosas

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