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Sophia Rivera

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Receta de Galletas Racimo de Flores
Receta

Galletas Racimo de Flores

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Estas galletas en forma de racimo de flores le encantarán a esa persona tan especial. También puedes prepararlas para sorprender a mamá este 10 de mayo.
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Ingredientes

36 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 1/4 de cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear
  • 90 gramos de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de leche de vaca
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla
  • 500 gramos de azúcar glass para el glaseado
  • 2 huevos para el glaseado
  • 1/4 de taza de agua para el glaseado
  • colorantes artificial colores

Preparación

En un recipiente hondo mezcle con un batidor globo el harina, la sal y el polvo para hornear.
En una batidora eléctrica con la paleta (no el batidor globo) mezcle la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Agregue el huevo, el brandy y la vainilla y continue combinando. Agregue de poco en poco la harina y termine de mezclar.
Coloque la masa en una superficie limpia con harina y haga dos bolas de masa. Cubra las bolas con papel transparente y refrigere por al menos 1 hora.
Precaliente el horno a 180ºC. Prepare dos charolas con papel encerado.
Enharine una superficie limpia y con un rodillo expanda una bola de masa hasta que esté 1/4 cm de ancho. Es importante usar el rodillo hacia un lado y estar moviendo la masa para que no se pegue.
Con el molde en forma de flores corte las galletas y colóquelas en las charolas para hornear. Hornee por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retire del horno y permita que se enfríen.
Mientras se enfrían las galletas haga el glaseado batiendo con una batidora eléctrica con la paleta el azúcar glass, la clara de huevo y el agua.
Con colorantes artificiales pinte los glaseados (recuerde que tiene que utilizar muy poco colorante para obtener un buen color pastel).
Decore las galletas con los glaseados y forme el racimo de flores como se ve en la foto.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
151
kcal
7.5%
Carbohidratos
31.0
g
10%
Proteínas
2.7
g
5.4%
Lípidos
3.0
g
4.6%
Fibra dietética
1.5
g
3.0%
Azúcares
19.8
g
22%
Colesterol
30.2
mg
10%
Esha
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Calificaciones (2)
Anónimo
06/05/2016 12:41:30
Galletas florecitas Se ven ricas, saben mejor
Tere Larios
05/05/2016 16:37:00
Amor     Deliciosas

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