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Galletas sorpresa de Nuez

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Galletas sorpresa de Nuez

60 minutos

Media

40 porciones

Elda Avila

Estas galletas de nuez son riquísimas y crujientes. Al comerlas te sorprende el sabor a mermelada!

Ingredientes

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325 gramos de mantequilla suave
200 gramos de azúcar
1 cucharada de vainilla
2 yemas de huevo
425 gramos de harina
40 nueces en mitades
1/4 de taza de mermelada de chabacano

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Preparación

Acremar la mantequilla, agregar el azúcar y batir hasta que esté cremoso. Poner las yemas, batiendo muy bien entre cada uno. Debe quedar esponjoso, poner vainilla.

Agregar harina a velocidad baja a que se incorpore. Calentar el horno a 325ºF. Necesitamos 2 charolas de galletas. Hacer bolitas con las manos de una cucharadita de masa y ponerlas en la charola, con 5 centímetros de separación entre cada una. deben quedar como de 2.5 cm de diámetro.

Con la parte del final de una cuchara de madera sumergida en harina, hacer una hendidura en cada bolita. En esta pondremos la mermelada y encima presionando un poco ponemos la media nuez, para que no se vea la mermelada.

Hornear las charolas de una en una por 15 minutos. Hasta que se vean ligeramente doradas. Poner en una rejilla a enfriar y continuar con las otras charolas.

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Galletas sorpresa de Nuez

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

141

kcal

7.0%

Carbohidratos

14.9

5.0%

Proteínas

2.3

4.7%

Lípidos

8.8

14%

Fibra dietética

1.3

2.5%

Azúcares

6.3

7.0%

Colesterol

27.2

9.1%

Califica esta Receta.

Calificaciones (3)

Irma Gonzalez

2014-07-16T19:37:02.00-06

QUE RICA RECETA ME ENCANTAN

Nairubys Angulo

2013-03-03T13:26:27.00-06

muy buena -.0

Anónimo

2013-02-01T20:28:53.00-06

me encantan las recetas estan super faciles y deliciosas las recomiendo He valorado las recetas de lechibolas y pastel de zanahoria y galletas de nuez deliciosas!!!!