Galletas sorpresa de Nuez

Name: Galletas sorpresa de Nuez
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 40
Cuisine: Americana
Ingredients: 325 gramos de mantequilla, suave; 200 gramos de azúcar; 1 cucharada de vainilla líquida; 2 yemas de huevo; 425 gramos de harina; 40 nueces, en mitades; 1/4 tazas de mermelada de chabacano

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3 comentarios

Elda Avila

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Estas galletas de nuez son riquísimas y crujientes. Al comerlas te sorprende el sabor a mermelada!

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Ingredientes

40 porciones

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325 gramos de mantequilla, suave
200 gramos de azúcar
1 cucharada de vainilla líquida
2 yemas de huevo
425 gramos de harina
40 nueces, en mitades
1/4 tazas de mermelada de chabacano

Preparación

Acremar la mantequilla, agregar el azúcar y batir hasta que esté cremoso. Poner las yemas, batiendo muy bien entre cada uno. Debe quedar esponjoso, poner vainilla.

Agregar harina a velocidad baja a que se incorpore. Calentar el horno a 325ºF. Necesitamos 2 charolas de galletas. Hacer bolitas con las manos de una cucharadita de masa y ponerlas en la charola, con 5 centímetros de separación entre cada una. deben quedar como de 2.5 cm de diámetro.

Con la parte del final de una cuchara de madera sumergida en harina, hacer una hendidura en cada bolita. En esta pondremos la mermelada y encima presionando un poco ponemos la media nuez, para que no se vea la mermelada.

Hornear las charolas de una en una por 15 minutos. Hasta que se vean ligeramente doradas. Poner en una rejilla a enfriar y continuar con las otras charolas.

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Galletas sorpresa de Nuez

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Irma Gonzalez

16/07/2014 19:37:02

QUE RICA RECETA ME ENCANTAN

Nairubys Angulo

03/03/2013 13:26:27

muy buena -.0

Anónimo

01/02/2013 20:28:53

me encantan las recetas estan super faciles y deliciosas las recomiendo He valorado las recetas de lechibolas y pastel de zanahoria y galletas de nuez deliciosas!!!!