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Receta de Biscottis
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Receta de Biscottis
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Biscottis

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Los biscottis son dulces toscanos perfectos para acompañar tu café a cualquier hora del día. Atrévete a probar estos ricos biscottis con nuestra receta de la famosa galleta italiana crujiente que nadie puede resistir. Los biscottis generalmente llevan frutos secos y puede hacerse con o sin chocolate, también puedes agregarle mantequilla para que la masa sea más suave; de cualquier forma, ¡te encantarán!
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de harina
  • 2 cucharaditas de Polvo Para Hornear Rexal®
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 1/4 tazas de mantequilla, suave
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de esencia de almendra
  • 1/2 tazas de semilla de anís
  • 2 huevos
  • 1 taza de almendra, entera y con cáscara
  • 1/2 tazas de almendra, fileteada, para decorar
  • 1/2 tazas de chocolate, derretido para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C.
En un bowl cuela o cierne la harina, el polvo para hornear Rexal® y la sal.
En otro recipiente, mezcla con ayuda de una batidora la mantequilla y el azúcar por 2 minutos, agrega la esencia de vainilla, la esencia de almendra y la semilla de anís, bate por 2 minutos más; luego incorpora los huevos uno por uno, hasta que se integren completamente; añade los polvos cernidos antes y la almendra. Enfría 1 hora.
Forma tubos de 8 cm de diámetro de masa con tus manos y coloca a lo largo de una charola para horno. Hornea a 180 °C, por 20 minutos. Deja enfriar ligeramente.
Corta rebanadas del tubo para hacer los biscottis con ayuda de un cuchillo de sierra y hornea a 160 °C, por 15 minutos más. Enfría.
Decora con chocolate derretido y almendra fileteada.

PRESENTACIÓN

Decora con chocolate derretido y almendra fileteada.

TIPS

Dale le vuelta a los biscottis por ambos lados para que se doren parejo; es importante enfriar bien la masa para poder manipularla.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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