Blanca Salido Macias

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Blanca Salido Macias

Empanaditas Borrachas

Name: Empanaditas Borrachas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 13
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de harina; 1/2 kilos de manteca de cerdo; 1 cerveza; 3 cucharaditas de royal; 1 frasco de mermelada de piña; 1 cucharada de azúcar; 1/2 kilos de azúcar

15 mins

30 mins

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Son unas empanas deliciosas rellenas de piña con un toque de cerveza ideales para postre. Invita tus hijos a que te ayuden a elaborarlas y veras que se divertirán contigo.

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Ingredientes

13 porciones

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1 kilo de harina
1/2 kilos de manteca de cerdo
1 cerveza
3 cucharaditas de royal
1 frasco de mermelada de piña
1 cucharada de azúcar
1/2 kilos de azúcar

Preparación

Se calienta la manteca asta derretirse en seguida se pone en la bandeja donde se va a amasar y se le agrega la harina, la cerveza, el royal y la cucharada de azúcar. Se amasa asta formar una pasta suave.

Después se van sacando pequeñas bolitas para extenderlas con un palote de cocina.

Ya extendidas se rellenan con mermelada de piña formando la empanadita.

Se precalienta el horno a 150ºC.

Se acomodan las empanaditas en charolas para hornear engrasadas y enharinadas.

Se meten al horno a 150ºC por media hora o asta que estén cocidas.