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Receta de Galletas Caramelo
Annie

Annie Aj

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Receta de {nombre}}
Receta
1

Galletas Caramelo

70 minutos
Media
20 porciones
4
Estas deliciosas galletas te encantaran, tienen un relleno fantásticos que tu puedes combinar, excelentes para regalar envueltas como un caramelo.

Ingredientes

  • 100 gramos de mantequilla
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 pieza de huevo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 3/4 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 cucharada de colorante rojo
  • 30 gramos de mantequilla para el betún
  • 90 gramos de queso crema
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 cucharada de leche
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

    Preparación

    Acremar la mantequilla y agregar el azúcar hasta que este un poco esponjado y de un tono claro.
    Agregar el huevo y la vainilla hasta que este bien incorporado.
    Combina el harina cernida, bicarbonato y sal poco a poco a la mezcla de la mantequilla.
    Divide la masa en partes iguales. Una parte va a ir pintada con colorante rojo. Se recomienda refrigerar la masa para que tome textura.
    Extender las masa en forma de rectángulo y ponerla una sobre otra. El ancho para depender de las piezas y el tamaño que se deseen.
    Se enrolla la masa y se cortan rebanadas de 2cm.
    Se ponen en una charola con un poco de separación porque se expanden
    Meter al horno a 180ºC durante 10 minutos o hasta que la galleta se empiece a dorar de alrededor.
    Se realiza el betún acremando el queso crema con la mantequilla hasta que no queden grumos. Incorporar el azúcar glass, la leche y la esencia de vainilla.

    PRESENTACIÓN

    Excelente opción para regalar envueltos con papel celofán. Se pueden realizar más chiquitas para aparentar como caramelos de la temporada.

    TIPS

    Al relleno se le pueden cambiar los extractos por menta o canela para cambiar los sabores.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    215
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    37.8
    g
    13%
    Proteínas
    3.2
    g
    6.4%
    Lípidos
    7.4
    g
    11%
    Fibra dietética
    2.3
    g
    4.7%
    Azúcares
    21.1
    g
    23%
    Colesterol
    18.9
    mg
    6.3%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (4)
    Regina Regina
    2016-12-30T16:35:22.00-06
    Prácticas y fáciles de hacer!!!
    Manuel Abaval
    2016-12-30T16:13:09.00-06
    Me Encantaron están muy buenas 100% recomendable
    Anna Já
    2016-12-30T15:55:22.00-06
    Están deliciosas!!!! Tienen sabor de navidad !!! Se me antojaron con un chocolate mmmmmm
    Annie Aj
    2016-12-30T15:52:16.00-06
    Deliciosa!
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