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Receta de Galletas Caramelo
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Receta de Galletas Caramelo
Receta

Galletas Caramelo

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Estas deliciosas galletas te encantaran, tienen un relleno fantásticos que tu puedes combinar, excelentes para regalar envueltas como un caramelo.
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Ingredientes

20 porciones
  • 100 gramos de mantequilla
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 3/4 tazas de harina
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadas de colorante rojo
  • 30 gramos de mantequilla, para el betún
  • 90 gramos de queso crema
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 cucharada de leche de vaca
  • 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparación

Acremar la mantequilla y agregar el azúcar hasta que este un poco esponjado y de un tono claro.
Agregar el huevo y la vainilla hasta que este bien incorporado.
Combina el harina cernida, bicarbonato y sal poco a poco a la mezcla de la mantequilla.
Divide la masa en partes iguales. Una parte va a ir pintada con colorante rojo. Se recomienda refrigerar la masa para que tome textura.
Extender las masa en forma de rectángulo y ponerla una sobre otra. El ancho para depender de las piezas y el tamaño que se deseen.
Se enrolla la masa y se cortan rebanadas de 2cm.
Se ponen en una charola con un poco de separación porque se expanden
Meter al horno a 180ºC durante 10 minutos o hasta que la galleta se empiece a dorar de alrededor.
Se realiza el betún acremando el queso crema con la mantequilla hasta que no queden grumos. Incorporar el azúcar glass, la leche y la esencia de vainilla.

PRESENTACIÓN

Excelente opción para regalar envueltos con papel celofán. Se pueden realizar más chiquitas para aparentar como caramelos de la temporada.

TIPS

Al relleno se le pueden cambiar los extractos por menta o canela para cambiar los sabores.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Regina Regina
30/12/2016 16:35:22
Prácticas y fáciles de hacer!!!
Manuel Abaval
30/12/2016 16:13:09
Me Encantaron están muy buenas 100% recomendable
Anna Já
30/12/2016 15:55:22
Están deliciosas!!!! Tienen sabor de navidad !!! Se me antojaron con un chocolate mmmmmm
Annie Aj
30/12/2016 15:52:16
Deliciosa!

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