Galletas Chispas de Chocolate Fáciles

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Luzio Pabilo

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Galletas de muy fácil preparación, ideales para un día cualquiera o para una actividad de padres e hijos, ya que son ingredientes sencillos, muy buenas para disfrutar solo o compartir en la oficina. Ideal para una tarde de lectura acompañadas de café o cocoa.

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Ingredientes

12 porciones

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375 gramos de margarina
650 gramos de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
1 huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida, o naranja
75 gramos de avena, en hojuelas
300 gramos de chispa de chocolate
185 gramos de azúcar morena

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

En la batidora poner la mantequilla junto con el azúcar a velocidad baja hasta formar una especie de crema.

Agregar a la mezcla el huevo.

Agregar la esencia de vainilla o naranja seguir batiendo hasta que se vuelva más cremoso.

Incorporamos el harina poco a poco ( ya mezclada con el polvo de hornear y la sal)

Poco a poco ponemos el avena, la pasta pasara de se cremosa a se una masa uniforme.

Retiramos de la batidora y con la mano o una espátula ( mejor con la mano) incorporamos las chispas de chocolates hasta que este distribuida uniformemente.

Dejamos reposar la masa en el refrigerador por unos 20 minutos.

En una bandeja previamente aceitado o forrada con papel cera hacemos galletas del tamaño deseado o podemos empezar haciendo bolitas y luego las aplastamos.

Metemos al horno entre 15 y 20 minutos dependiendo la potencia de su horno, ( hasta que estén doradas).

Dejamos enfriar 5 minutos y disfrutamos.

PRESENTACIÓN

Puedes servir tus galletas de forma sencilla ordenadas con forma de tejado, o ponerlas de a una en bolsitas celofán y amarrarlas con cinta para un excelente regalo.