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Galletas con Mermelada

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15 min
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Estas galletas te recordarán a la abuela, con su rico sabor a mantequilla y el delicioso relleno de mermelada de chabacano y zarzamora, son ideales para acompañarlas con café y compartir con amigas.

Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 3/4 tazas de azúcar glass
  • 1 pieza de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 3 1/2 tazas de harina
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar glass para el glaseado
  • 2 cucharadas de jugo de naranja para el glaseado
  • 1/4 de taza de mermelada de chabacano
  • 1/4 de taza de mermelada de zarzamora

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Bate la mantequilla con el azúcar glass, agrega el huevo y esencia de vainilla, agrega harina, la sal y bate por 3 minutos a velocidad baja.
    Forma bolitas y coloca sobre una charola, con ayuda de tu dedo presiona al centro, hornea por 15 minutos. Deja enfriar y reserva.
    Para el glaseado, mezcla el azúcar glass con el jugo de naranja. Reserva.
    Sobre una rejilla decora las galletas con glaseado, agrega la mermelada.
    Disfruta con un vaso de leche.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato acompañadas de leche.

    TIPS

    El azúcar glass les otorga a las galletas una consistencia más suave.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1186
    kcal
    59%
    Carbohidratos
    175
    g
    58%
    Proteínas
    15.0
    g
    30%
    Lípidos
    53.4
    g
    82%
    Fibra dietética
    11.7
    g
    23%
    Azúcares
    89.2
    g
    99%
    Colesterol
    134
    mg
    45%
    Esha
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    Calificaciones (6)
    Martina Avila
    18/11/2018 06:10:30
    Muchas gracias por compartir tu receta
    Danna Paola Domínguez Díaz
    11/11/2018 07:54:24
    Está muy rica 😘👍
    renata morales
    17/10/2018 14:00:06
    Hola ¡Muchas gracias por tu receta! Ayer la preparé y quedaron deliciosas con una mermelada de fresa que compré en https://mexicoandando.wixsite.com/tienda Se las recomiendo!
    Jennifer Chiquinquira Rojas Mendez
    30/03/2018 10:27:25
    Las mejores recetas
    Lucy Diaz
    29/10/2017 22:48:18
    Gracias
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