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Galletas con Mermelada

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15 mins
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Estas galletas te recordarán a la abuela, con su rico sabor a mantequilla y el delicioso relleno de mermelada de chabacano y zarzamora, son ideales para acompañarlas con café y compartir con amigas.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 3/4 tazas de azúcar glass
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 3 1/2 tazas de harina
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1 taza de azúcar glass, para el glaseado
  • 2 cucharadas de jugo de naranja, para el glaseado
  • 1/4 tazas de mermelada de chabacano
  • 1/4 tazas de mermelada de zarzamora

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Bate la mantequilla con el azúcar glass, agrega el huevo y esencia de vainilla, agrega harina, la sal y bate por 3 minutos a velocidad baja.
Forma bolitas y coloca sobre una charola, con ayuda de tu dedo presiona al centro, hornea por 15 minutos. Deja enfriar y reserva.
Para el glaseado, mezcla el azúcar glass con el jugo de naranja. Reserva.
Sobre una rejilla decora las galletas con glaseado, agrega la mermelada.
Disfruta con un vaso de leche.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato acompañadas de leche.

TIPS

El azúcar glass les otorga a las galletas una consistencia más suave.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
436.2
kcal
21.81%
Carbohidrato, por diferencia
59.6
g
19.87%
Proteína
3.2
g
6.4%
Lípido total (grasa)
21.2
g
32.62%
100
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Calificaciones (13)
Lety Villag
29/12/2020 11:21:56
😋😋
Jorge Gamer
07/12/2020 20:00:44
que icas se ven ojal slgan jaja
anibal zuñiga cruz
01/12/2020 17:15:18
Recién boy a preparar ojalá que me salgan ok pero se venn riquísimas ok
Armando Barragán
24/11/2020 23:11:39
buenas noches una pregunta, me podrian proporcionar la receta para un kilo de harina?
Mayuris Meza
12/10/2020 22:11:07
Me encantas las recetas de Kiwilimón
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