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Recetas de Galletas Fáciles

Galletas con Mermelada

Jessica Alcántara

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Galletas con Mermelada

50 minutos

Baja

8 porciones

Jessica Alcántara

Estas galletas te recordarán a la abuela, con su rico sabor a mantequilla y el delicioso relleno de mermelada de chabacano y zarzamora, son ideales para acompañarlas con café y compartir con amigas.

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Ingredientes

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2 tazas de mantequilla a temperatura ambiente
1 3/4 tazas de azúcar glass
1 pieza de huevo
1 cucharadita de vainilla
3 1/2 tazas de harina
1/4 de cucharadita de sal
1 taza de azúcar glass para el glaseado
2 cucharadas de jugo de naranja para el glaseado
1/4 de taza de mermelada de chabacano
1/4 de taza de mermelada de zarzamora

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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Bate la mantequilla con el azúcar glass, agrega el huevo y esencia de vainilla, agrega harina, la sal y bate por 3 minutos a velocidad baja.

Forma bolitas y coloca sobre una charola, con ayuda de tu dedo presiona al centro, hornea por 15 minutos. Deja enfriar y reserva.

Para el glaseado, mezcla el azúcar glass con el jugo de naranja. Reserva.

Sobre una rejilla decora las galletas con glaseado, agrega la mermelada.

Disfruta con un vaso de leche.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato acompañadas de leche.

TIPS

El azúcar glass les otorga a las galletas una consistencia más suave.

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Galletas con Mermelada

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

1186

kcal

59%

Carbohidratos

175

58%

Proteínas

15.0

30%

Lípidos

53.4

82%

Fibra dietética

11.7

23%

Azúcares

89.2

99%

Colesterol

134

45%

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Calificaciones (4)

renata morales

2018-10-17T14:00:06.00-06

Hola ¡Muchas gracias por tu receta! Ayer la preparé y quedaron deliciosas con una mermelada de fresa que compré en https://mexicoandando.wixsite.com/tienda Se las recomiendo!