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Paulina García

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Receta de Galletas con Mermelada de Zarzamora
Receta

Galletas con Mermelada de Zarzamora

30 min
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Galletas de mantequilla rellenas de mermelada con zarzamora. Esta receta es muy sencilla de preparar para cualquier ocasión, lucen muy bonitas y son fáciles de hacer.
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Ingredientes

24 porciones
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 3 tazas de harina de trigo cernida
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de almendra
  • mermeladas de cualquier sabor para el relleno
  • azúcar glass

    Preparación

    Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Enmantequilla y enharina una charola de galletas.
    En una batidora eléctrica mezcla la mantequilla, el azúcar, el huevo y la esencia de almendra.
    Mezcle poco a poco con el harina, hasta formar una bola de masa que se pueda extender con un rodillo.
    Haz una bola de masa y extiéndela con la ayuda de un rodillo. Es más fácil si le pones un poco de harina al mismo así como en la superficie donde vas a extender la masa. Utiliza un cortador de galletas redondo grande y corta toda la masa. Utiliza otro molde más pequeño y hazles un hoyo a la mitad de las recetas.
    Una vez cortadas, pásalas a una charola para hornear con 2 centímetros de separación para evitar que se peguen. Hornea por 8-9 minutos.
    Una vez que las galletas estén frías unta la parte que no tiene hoyo con la mermelada de zarzamora y tapa con la del hueco.
    Haz lo mismo para todas las galletas. Una vez que estén todas cerradas espolvoréalas con una coladerita azúcar glass.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    237
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    38.1
    g
    13%
    Proteínas
    4.5
    g
    9.1%
    Lípidos
    9.5
    g
    15%
    Fibra dietética
    3.3
    g
    6.7%
    Azúcares
    15.8
    g
    18%
    Colesterol
    31.7
    mg
    11%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Constanza Henriquez
    04/07/2016 18:25:03
    mmm!!! Se ven muy ricas!!!
    maria lira
    14/02/2014 08:53:34
    Esta no me la pierdo la proxima vez que prepare galletas voy hacer estas:)

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