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Santiago

Santiago Ortiz
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Pastisetas con Mermelada

20 min
15 min
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Ésta receta es para preparar unas deliciosas y ligeras galletas Pastisetas, la textura te va a encantar, es crujiente y con un sabor dulce, riquísimas.

Ingredientes

6 porciones
  • 50 gramos de azúcar glass
  • 1 pieza de huevo
  • 130 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 taza de mermelada
  • 200 gramos de harina
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

    Preparación

    Mezcla el huevo y el azúcar glass, revuelve.
    Acrema la mantequilla. Añade el azúcar glass con el huevo a la mantequilla, batir. Una vez que la mezcla esté integrada, baja la velocidad de la batidora y vierte poco a poco la harina. Agrega la esencia de vainilla.
    Coloca la pasta en una manga pastelera con una duya 8B o 4B o 6M.
    Sobre un tapete de silicón o una charola con papel encerado, aplica fuerza sobre la manga pastelera hasta obtener el grosor deseado de la galleta (1 cm. a 1.5 cm.), deja caer la masa y levanta la manga pastelera. Repite este paso hasta formar todas las galletas. Es importante que dejes un espacio de 3 cm. entre cada galleta.
    Coloca dentro de otra manga pastelera la mermelada.
    A las galletas viérteles un poco de mermelada en el centro.
    Hornea por 15 minutos a 180° C.

    PRESENTACIÓN

    Preséntalas en un plato extendido.

    TIPS

    Ten cuidado a la hora de hornear las galletas, revisa continuamente el horno para que no se doren demasiado.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    472
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    77.7
    g
    26%
    Proteínas
    4.7
    g
    9.5%
    Lípidos
    18.4
    g
    28%
    Fibra dietética
    4.0
    g
    8.0%
    Azúcares
    44.7
    g
    50%
    Colesterol
    46.6
    mg
    16%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (5)
    Damaris Medina Peña
    29/01/2019 13:47:25
    La masa es muy liquida... prefiero ls masas moldeables y amasables... Aunque el sabor estuvo sabroso. 👍🏻
    Lily Lopez
    31/08/2015 09:40:53
    A través de iOS Mmmm
    Tania Ortiz
    31/08/2015 09:39:55
    A través de iOS Mh!
    Paola Colín
    02/07/2015 12:53:25
    Hola Paola el video ya tiene las cantidades correctas te invitamos a verlo. Saludos
    Paola Colín
    11/05/2015 18:54:19
    Duda ingredientes Tengo una duda, cuál es la cantidad de azúcar, harina y mantequilla, pues el vídeo dice una cosa y la receta otra, gracias

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