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Santiago

Santiago Ortiz
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Pastisetas con Mermelada

20 min
15 min
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Ésta receta es para preparar unas deliciosas y ligeras galletas Pastisetas, la textura te va a encantar, es crujiente y con un sabor dulce, riquísimas.

Ingredientes

6 porciones
  • 50 gramos de azúcar glass
  • 1 huevo
  • 130 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 taza de mermelada
  • 200 gramos de harina
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación

Mezcla el huevo y el azúcar glass, revuelve.
Acrema la mantequilla. Añade el azúcar glass con el huevo a la mantequilla, batir. Una vez que la mezcla esté integrada, baja la velocidad de la batidora y vierte poco a poco la harina. Agrega la esencia de vainilla.
Coloca la pasta en una manga pastelera con una duya 8B o 4B o 6M.
Sobre un tapete de silicón o una charola con papel encerado, aplica fuerza sobre la manga pastelera hasta obtener el grosor deseado de la galleta (1 cm. a 1.5 cm.), deja caer la masa y levanta la manga pastelera. Repite este paso hasta formar todas las galletas. Es importante que dejes un espacio de 3 cm. entre cada galleta.
Coloca dentro de otra manga pastelera la mermelada.
A las galletas viérteles un poco de mermelada en el centro.
Hornea por 15 minutos a 180° C.

PRESENTACIÓN

Preséntalas en un plato extendido.

TIPS

Ten cuidado a la hora de hornear las galletas, revisa continuamente el horno para que no se doren demasiado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
472
kcal
24%
Carbohidratos
77.7
g
26%
Proteínas
4.7
g
9.5%
Lípidos
18.4
g
28%
Fibra dietética
4.0
g
8.0%
Azúcares
44.7
g
50%
Colesterol
46.6
mg
16%
Esha
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Calificaciones (5)
Damaris Medina Peña
29/01/2019 13:47:25
La masa es muy liquida... prefiero ls masas moldeables y amasables... Aunque el sabor estuvo sabroso. 👍🏻
Lily Lopez
31/08/2015 09:40:53
A través de iOS Mmmm
Tania Ortiz
31/08/2015 09:39:55
A través de iOS Mh!
Paola Colín
02/07/2015 12:53:25
Hola Paola el video ya tiene las cantidades correctas te invitamos a verlo. Saludos
Paola Colín
11/05/2015 18:54:19
Duda ingredientes Tengo una duda, cuál es la cantidad de azúcar, harina y mantequilla, pues el vídeo dice una cosa y la receta otra, gracias

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