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Receta

Galletas de Almendras

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Deliciosas galletas para una reunión con amigos y familia, perfectas para acompañar con un chocolate caliente o un cafecito en una tarde lluviosa o fría. Puébalas.
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Ingredientes

40 porciones
  • 1 taza de almendra
  • 2 tazas de harina
  • 135 gramos de mantequilla
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharada de chocolate en polvo

Preparación

Precalentar el horno a 180°C.
Remoja las almendras en agua caliente, pélelas, aparta una cuántas y licúa el resto con un poco de agua.
Bate la mantequilla para ablandarla. Cierne el harina, hacer una fuente con un hoyo en el centro, agrega ahí la mantequilla y la almendra licuada y mezcla con las manos.
Agregua el chocolate en polvo, la clara y el azúcar. Sigue batiendo.
Engrasa una charola. Vierte la pasta en una manga, presiona y forma las galletas. Decora con Almendras.
Hornea unos 15 minutos o hasta que estén doradas las galletas. Deja enfríar y disfruta.

TIPS

Deja que se enfríen para que no se rompan.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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