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Receta

Galletas de Almendras

75 minutos
Media
40 porciones
1
Deliciosas galletas para una reunión con amigos y familia, perfectas para acompañar con un chocolate caliente o un cafecito en una tarde lluviosa o fría. Puébalas.

Ingredientes

  • 1 taza de almendra
  • 2 tazas de harina
  • 135 gramos de mantequilla
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 pieza de clara de huevo
  • 1 cucharada sopera de chocolate en polvo

    Preparación

    Precalentar el horno a 180°C.
    Remoja las almendras en agua caliente, pélelas, aparta una cuántas y licúa el resto con un poco de agua.
    Bate la mantequilla para ablandarla. Cierne el harina, hacer una fuente con un hoyo en el centro, agrega ahí la mantequilla y la almendra licuada y mezcla con las manos.
    Agregua el chocolate en polvo, la clara y el azúcar. Sigue batiendo.
    Engrasa una charola. Vierte la pasta en una manga, presiona y forma las galletas. Decora con Almendras.
    Hornea unos 15 minutos o hasta que estén doradas las galletas. Deja enfríar y disfruta.

    TIPS

    Deja que se enfríen para que no se rompan.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    127
    kcal
    6.4%
    Carbohidratos
    16.8
    g
    5.6%
    Proteínas
    3.0
    g
    6.0%
    Lípidos
    6.1
    g
    9.5%
    Fibra dietética
    2.1
    g
    4.2%
    Azúcares
    6.2
    g
    6.9%
    Colesterol
    7.3
    mg
    2.4%
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