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Receta de Galletas de Anís y Almendra
Receta

Galletas de Anís y Almendra

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La almendra tiene muchas propiedades nutritivas, pruébalas con esta receta de galletas de anís y almendras. También las puedes hacer para regalar.
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Ingredientes

20 porciones
  • 225 gramos de harina
  • 225 gramos de almendra, molida
  • 150 gramos de azúcar glass
  • 150 gramos de mantequilla
  • 30 mililitros de anís
  • 1 huevo

Preparación

Mezclar la mantequilla con el azúcar y batir hasta obtener una crema.
Añadir el huevo y seguir batiendo.
Incorporar la harina y las almendras molidas, y mezclar bien.
Añadir el licor de anís y mezclar de nuevo hasta tener una masa.
Estirar la masa con el rodillo y cortar en forma de dona. Colocamos las galletas en una o dos bandejas de horno forradas con papel encerado.
Barnizar las galletas con un huevo batido.
Meter las galletas en horno precalentado a unos 180°C durante 20 minutos o hasta que se doren ligeramente. Dejar enfriar y servir.

PRESENTACIÓN

Decorarlas con Anís de Estrella.

TIPS

Antes de moler las almendras puedes separar algunas pocas y picarlas, espolvorearlas después del barnizado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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