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Sara Salame
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Receta de Galletas de Blueberry y Yoghurt
Receta

Galletas de Blueberry y Yoghurt

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Ricas galletas de blueberry y yoghurt, prepáralas como un rico snack para tus hijos!!
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Ingredientes

40 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharadas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadas de sal
  • 1 1/4 tazas de azúcar granulada
  • 1 1/4 tazas de yogur griego
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 1 ralladura de limón
  • 1 cucharada de jugo de limón, fresco
  • 1/2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 1 1/4 tazas de mora azul, frescas
  • 1/2 tazas de azúcar glass

Preparación

Pre calentar el horno a 375ºF.
En un bowl grande se combina el harina, la levadura, el polvo para hornear y la sal, revolver y reservar.
En otro bowl revolver el azúcar, yoghurt, el huevo, la ralladura y el jugo de limón y la vainilla. Revolver hasta que se haga una mezcla homogénea. Agregar a la mezcla lo del otro bowl y mezcla hasta que no queden grumos, agrega las blueberries.
Engrasa dos charolas con mantequilla y pon la masa en bolitas aplastadas con aproximadamente 3 centímetros de separación cada una, espolvorea cada una con un poco de azúcar glass.
Ponlas a hornear aproximadamente 12 minutos. Pasa las galletas a otro plato para que se enfríen antes de servirlas.

PRESENTACIÓN

Espolvorea un poco de azúcar glass encima de las galletas para una mejor presentación.

TIPS

Puedes servirlo con un rico vaso de leche.

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Calificaciones (2)
Abril Leon
31/01/2020 21:58:56
Fáciles de preparar. Le quitaría la levadura para evitar ese ligero sabor a "pan" y darle más consistencia de galleta. Le pondría más blueberries para intensificar el sabor... Les cuento luego cómo me va con estos dos ajustes :)
Hermoxxaa Yoopp
12/03/2015 01:10:31
Chiclosas No me Gustafson quedaron chiclosas

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