Jessica Alcántara

Recetas:

2 fotos

Sube tu Foto

Jessica Alcántara

Galletas con Chispas de Chocolate Caseras

10 mins

25 mins

Baja

4.933333

15 comentarios

Jessica Alcántara

	2505
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Hornear galletas es realmente fácil y con esta receta de galletas de chispas de chocolate podrás comprobarlo. La base de estas galletas es una neutra y lleva con un toque de chocolate, mientras que su sabor es dulce, con un toque saladito. Por fuera quedarán crocantes y en el interior, suaves; sólo asegúrate de no trabajar mucho la masa, para que no se endurezcan.

Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

6 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

1/2 tazas de mantequilla, suave, a temperatura ambiente
1/2 tazas de azúcar mascabado, húmeda
1/2 tazas de azúcar refinada
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/4 tazas de harina
1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/2 cucharaditas de sal
1 1/2 tazas de chispas de chocolate

Preparación

Bate la mantequilla con los azúcares (mascabado y refinado), agrega el huevo y el extracto de vainilla; cierne la harina y luego agrégala a la mezcla anterior con el bicarbonato y la sal; bate sólo hasta incorporar.

Porciona la masa de galletas y haz bolitas con tus manos; enfría. Distribuye las piezas en una charola, asegúrate de que haya una distancia de 3 cm entre cada una, presiona un poco en la parte media y hornea 15 minutos, a 180 °C. Enfría y sirve.

PRESENTACIÓN

Acompáñalas con un vaso de leche fría.

TIPS

No trabajes mucho la masa, ya que puedes incorporar demasiado aire o hacerla muy elástica, lo cual endurece las galletas. Es importante que el tiempo de horno sea el que se recomienda, ya que aunque parezca que estén suaves, al enfriarse endurecen.