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Galletas con Chispas de Chocolate Caseras

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Hornear galletas es realmente fácil y con esta receta de galletas de chispas de chocolate podrás comprobarlo. La base de estas galletas es una neutra y lleva con un toque de chocolate, mientras que su sabor es dulce, con un toque saladito. Por fuera quedarán crocantes y en el interior, suaves; sólo asegúrate de no trabajar mucho la masa, para que no se endurezcan.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de mantequilla, suave, a temperatura ambiente
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado, húmeda
  • 1/2 tazas de azúcar refinada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 1/2 tazas de chispas de chocolate

Preparación

Bate la mantequilla con los azúcares (mascabado y refinado), agrega el huevo y el extracto de vainilla; cierne la harina y luego agrégala a la mezcla anterior con el bicarbonato y la sal; bate sólo hasta incorporar.
Porciona la masa de galletas y haz bolitas con tus manos; enfría. Distribuye las piezas en una charola, asegúrate de que haya una distancia de 3 cm entre cada una, presiona un poco en la parte media y hornea 15 minutos, a 180 °C. Enfría y sirve.

PRESENTACIÓN

Acompáñalas con un vaso de leche fría.

TIPS

No trabajes mucho la masa, ya que puedes incorporar demasiado aire o hacerla muy elástica, lo cual endurece las galletas. Es importante que el tiempo de horno sea el que se recomienda, ya que aunque parezca que estén suaves, al enfriarse endurecen.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
477
kcal
23.85%
Carbohidrato, por diferencia
64.1
g
21.37%
Proteína
3.7
g
7.4%
Lípido total (grasa)
26.1
g
40.15%
100
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Calificaciones (15)
Luz Marina Puertas Vera
12/10/2020 15:09:31
super deliciosa
Debby Glez
21/08/2020 22:16:25
Me encanto
Emma Vega Jimenez
08/07/2020 18:17:50
Es excelente y muy fácil de realizar
Alvaro Armando Castillo Escobar
03/05/2020 17:45:47
Excelente
Julio Treviño
26/04/2020 16:56:43
Me encantó como quedaron las galletas. Suaves y deliciosas, definitivamente una receta que repetiré mas de una vez
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