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Jessica Alcántara

Recetas:

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Jessica Alcántara

Galletas con Chispas de Chocolate Caseras

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12 comentarios

Jessica Alcántara

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Hornear galletas es realmente fácil y con esta receta de galletas de chispas de chocolate podrás comprobarlo. La base de estas galletas es una neutra y lleva con un toque de chocolate, mientras que su sabor es dulce, con un toque saladito. Por fuera quedarán crocantes y en el interior, suaves; sólo asegúrate de no trabajar mucho la masa, para que no se endurezcan.

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Ingredientes

6 porciones

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1/2 tazas de mantequilla, suave, a temperatura ambiente
1/2 tazas de azúcar mascabado, húmeda
1/2 tazas de azúcar refinada
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/4 tazas de harina
1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/2 cucharaditas de sal
1 1/2 tazas de chispas de chocolate

Preparación

Bate la mantequilla con los azúcares (mascabado y refinado), agrega el huevo y el extracto de vainilla; cierne la harina y luego agrégala a la mezcla anterior con el bicarbonato y la sal; bate sólo hasta incorporar.

Porciona la masa de galletas y haz bolitas con tus manos; enfría. Distribuye las piezas en una charola, asegúrate de que haya una distancia de 3 cm entre cada una, presiona un poco en la parte media y hornea 15 minutos, a 180 °C. Enfría y sirve.

PRESENTACIÓN

Acompáñalas con un vaso de leche fría.

TIPS

No trabajes mucho la masa, ya que puedes incorporar demasiado aire o hacerla muy elástica, lo cual endurece las galletas. Es importante que el tiempo de horno sea el que se recomienda, ya que aunque parezca que estén suaves, al enfriarse endurecen.

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Galletas con Chispas de Chocolate Caseras

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Alvaro Armando Castillo Escobar

03/05/2020 17:45:47

Excelente

Julio Treviño

26/04/2020 16:56:43

Me encantó como quedaron las galletas. Suaves y deliciosas, definitivamente una receta que repetiré mas de una vez

Michelle Portillo

17/04/2020 13:20:17

Me encantan, las hago todo el tiempo y a la gente siempre le gustan. Deliciosas.

Ana Laura García barrera

13/04/2020 19:24:15

Deliciosas y realmnte faciles de preparar esto creo q uniría mas a mi hija si preparamos juntas estas deliciosas cokis ya q nos gustan mucho las cokis