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Claudio Girón Brincker


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Receta de Galletas con Chispas de Chocolate, Macadamia y Miel
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Receta

Galletas con Chispas de Chocolate, Macadamia y Miel

280 min
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Esta receta es una mezcla de sabores y divertida para compartir. Son galletas llenas de sabor y textura por los ingredientes que las conforman. Las nuces de macadamia y la miel hacen una combinación deliciosa. Pruébalas.
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Galletas con Chispas de Chocolate, Macadamia y Miel
Esta receta es una mezcla de sabores y divertida para compartir. Son galletas llenas de sabor y textura por los ingredientes que las conforman. Las nuces de macadamia y la miel hacen una combinación deliciosa. Pruébalas.

Ingredientes

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  • 90 gramos de mantequilla sin sal
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 pieza de huevo
  • 3 cucharadas de leche evaporada
  • 4 cucharadas de miel de abeja o maple
  • 2 cucharadas de avena
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pieza de vaina de vainilla
  • 1/2 taza de nuez de macadamia
  • 1/2 taza de nuez de marañón triturada
  • 1/2 taza de chispa de chocolate blanco
  • suficiente de harina
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Galletas con Chispas de Chocolate, Macadamia y Miel

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Mezcla incorporando todos los ingredientes en el orden listado dentro de un tazón, (la harina se agrega solamente la necesaria para que la masa este consistente)
Cuando la mezcla llegue a un estado consistente (no amasada) dar forma alargada y envolver en papel aluminio, dejar 4 horas en el congelador de la refrigeradora hasta que la mezcla esté muy dura y sacarla.
Corta en discos de un centímetro de espesor y colocarlas en una bandeja de horno con papel vegetal o papel para hornear.
Deja un espacio prudente entre las bolitas de masa para que al hornear las galletas tengan espacio para crecer y no juntarse unas con otras. Coloca algunas chispas de chocolate sobre los discos de masa.
Hornea por 10 minutos.
Claudio

Claudio Girón Brincker


TIPS

"Deja la mezcla en punto en el que la masa se forme pero sin amasar de más."

PRESENTACIÓN

"Pudes usar las galletas como platitos para poner una bola de helado y chocolate líquido ."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Galletas con Chispas de Chocolate, Macadamia y Miel

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
157
kcal
7.9%
157 kcal
Carbohidratos
11.9
g
4.0%
11.9 g
Proteinas
2.2
g
4.4%
2.2 g
Lípidos
11.9
g
18%
11.9 g
Fibra dietética
0.8
g
1.6%
0.8 g
Azúcares
9.0
g
10%
9.0 g
Colesterol
9.4
mg
3.1%
9.4 mg
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