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Receta de Galletas de Chispas de Chocolate y Nuez
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Receta

Galletas de Chispas de Chocolate y Nuez

180 minutos
Baja
porciones 40
1
Las mejores galletas con chispas de chocolate obscuro y chocolate blanco. Esta receta ha estado en mi familia por generaciones y sin duda alguna, es la preferida.

Ingredientes

  • 230 gramos de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 125 gramos de mantequilla
  • 185 gramos de azúcar mascabada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pieza de huevo
  • 140 gramos de chispa de chocolate amargo
  • 140 gramos de chispa de chocolate blanco
  • 180 gramos de nuez picada

    Preparación

    Precalentar el horno a 190° C.
    Cernir harina, bicarbonato y sal.
    Acremar la mantequilla en la batidora , junto con el azúcar mascabado y la vainilla, batir hasta que la mezcla quede esponjosa.
    Añadir el huevo.
    Mezclar las nueces y las chispas de chocolate con la harina.
    Bajar la velocidad de la batidora e incorporar los ingredientes secos.
    En una charola con tapete de silicón o papel encerado, colocar cucharadas de la mezcla , y con la punta de los dedos, ligeramente enharinados, aplanar un poco cada galleta.
    Hornear por 15 minutos aproximadamente. Deben estar firmes al tacto y doradas de las orillas.
    Dejar enfriar.

    TIPS

    Si deseas puedes agregar almendras, arándanos para dar una consistencia mas crocante.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    120
    kcal
    6.0%
    Carbohidratos
    14.5
    g
    4.8%
    Proteínas
    2.0
    g
    4.0%
    Lípidos
    6.6
    g
    10%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    1.9%
    Azúcares
    8.9
    g
    9.9%
    Colesterol
    6.7
    mg
    2.2%
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    Calificaciones (1)
    Rosa Ibarra
    2016-10-18T12:58:18.00-06
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