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Receta de Galletas de Chocolate Caliente
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Receta de Galletas de Chocolate Caliente
Receta

Galletas de Chocolate Caliente

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Prepara estas ricas y originales galletas de chocolate caliente. Son muy sencillas de preparar y tienen una consistencia firme por afuera pero suave por adentro, están bañadas con un ganache de chocolate y llevan un bombón derretido encima. No dejes de probarlas.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de chocolates semi-amargo
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1/4 de taza de cocoa
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/4 tazas de azúcar mascabado
  • 3 piezas de huevo
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla
  • 25 piezas de bombón
  • 2 tazas de azúcar (para el glaseado)
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida (para el glaseado)
  • 1/4 de taza de cocoa (para el glaseado)
  • 1/4 de taza de agua hirviendo (para el glaseado)
  • 1/2 cucharadita de vainilla (para el glaseado)
  • chispas de chocolate (para el glaseado)

    Preparación

    Precalienta el horno a 170°C.
    Coloca el chocolate y la mantequilla en un tazón para microondas y caliéntalos hasta que se derritan.
    Combina la harina, la cocoa, el polvo para hornear y la sal.
    En un tazón para batidora , bate los huevos junto con el azúcar y la vainilla.
    Añade la mezcla de chocolate derretido a la batidora , mezcla y sin dejar de batir agrega de poco en poco la mezcla de harina.
    Cubre la masa y refrigérala por 1 hora. Forma bolitas del mismo tamaño con la mezcla y colócalas sobre una charola para horno con papel encerado. Hornea a 170°C por 10 – 12 minutos
    Corta los bombones a la mitad y una vez que las galletas estén horneadas, retíralas del horno y coloca una mitad de bombón al centro de cada una.
    Regresa las galletas al horno por 2-3 minutos. Sácalas del horno y déjalas enfriar por 10 minutos.
    Para el glaseado: Combina todos los ingredientes y vierte un poco del glaseado sobre las galletas. Decora con chispas de colores.

    PRESENTACIÓN

    Sirve las galletas en un plato bonito.

    TIPS

    Deja suficiente espacio entre cada bolita ya que al hornearse se expanden.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    838
    kcal
    42%
    Carbohidratos
    169
    g
    56%
    Proteínas
    12.7
    g
    25%
    Lípidos
    26.1
    g
    40%
    Fibra dietética
    13.5
    g
    27%
    Azúcares
    120
    g
    134%
    Colesterol
    16.1
    mg
    5.4%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Anónimo
    28/02/2016 16:44:44
    delicosa recetas deliciosa me en cantan y estos igual http://www.resetasculinarias.com/category/postre/
    Lu Mena
    04/12/2015 09:36:48
    A través de iOS Son las mejores galletas de chocolate, saben delicioso!
    Sam Juarez R
    02/12/2015 12:51:25
    me encanto espero hacerlas esta navidad

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