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Receta de Galletas de Chocolate Caliente
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Receta de Galletas de Chocolate Caliente
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Galletas de Chocolate Caliente

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Prepara estas ricas y originales galletas de chocolate caliente. Son muy sencillas de preparar y tienen una consistencia firme por afuera pero suave por adentro, están bañadas con un ganache de chocolate y llevan un bombón derretido encima. No dejes de probarlas.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de chocolate semi-amargo
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1/4 tazas de cocoa
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/4 tazas de azúcar mascabado
  • 3 huevos
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 25 bombones
  • 2 tazas de azúcar, (para el glaseado)
  • 4 cucharadas de mantequilla, derretida (para el glaseado)
  • 1/4 tazas de cocoa, (para el glaseado)
  • 1/4 tazas de agua, hirviendo (para el glaseado)
  • 1/2 cucharaditas de vainilla líquida, (para el glaseado)
  • chispas de chocolate, (para el glaseado)

Preparación

Precalienta el horno a 170°C.
Coloca el chocolate y la mantequilla en un tazón para microondas y caliéntalos hasta que se derritan.
Combina la harina, la cocoa, el polvo para hornear y la sal.
En un tazón para batidora , bate los huevos junto con el azúcar y la vainilla.
Añade la mezcla de chocolate derretido a la batidora , mezcla y sin dejar de batir agrega de poco en poco la mezcla de harina.
Cubre la masa y refrigérala por 1 hora. Forma bolitas del mismo tamaño con la mezcla y colócalas sobre una charola para horno con papel encerado. Hornea a 170°C por 10 – 12 minutos
Corta los bombones a la mitad y una vez que las galletas estén horneadas, retíralas del horno y coloca una mitad de bombón al centro de cada una.
Regresa las galletas al horno por 2-3 minutos. Sácalas del horno y déjalas enfriar por 10 minutos.
Para el glaseado: Combina todos los ingredientes y vierte un poco del glaseado sobre las galletas. Decora con chispas de colores.

PRESENTACIÓN

Sirve las galletas en un plato bonito.

TIPS

Deja suficiente espacio entre cada bolita ya que al hornearse se expanden.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Anónimo
28/02/2016 16:44:44
delicosa recetas deliciosa me en cantan y estos igual http://www.resetasculinarias.com/category/postre/
Lu Mena
04/12/2015 09:36:48
A través de iOS Son las mejores galletas de chocolate, saben delicioso!
Sam Juarez R
02/12/2015 12:51:25
me encanto espero hacerlas esta navidad

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