Galletas para la Lactancia

Name: Galletas para la Lactancia
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Yield: 24
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de harina; 1 1/2 tazas de avenas; 1/2 taza de azúcar refinada; 1/2 azúcar morena; 2 cucharaditas de levadura seca; 1 pieza de huevo; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de vainilla; 1/2 taza de mantequilla sin sal; 2 cucharaditas de linaza; 4 cucharaditas de agua; 1/2 taza de chispa de chocolate semi-amargo

18 minutos

Baja

24 porciones

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Ingredientes

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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Coloca la levadura y la linaza en un vasito y agrega las 4 cucharadas de agua. Mezcla hasta que todo quede incorporado y déjalo reposar por 5 minutos.

Suaviza la mantequilla, y agrega las dos azúcares, mezcla bien y añade el huevo. Ésto lo puedes hacer a mano o si prefieres hazlo con la batidora .

Adicional a vainilla, el polvo para hornear y la mezcla de levadura y linaza. Bate hasta que todo quede bien incorporado. Agrega las chispas de chocolate. Si lo prefieres, puedes reservar algunas chispas, derretirlas en el microondas y hacer garabatos sobre la galleta cuando ya este horneada.

Forma bolitas con dos cucharas y coloca las bolitas sobre una charola para horno con papel encerado o un tapete siliconado. Hornea a 180°C por 8 minutos.