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Daniela Fresan

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Galletas con Felicidad de Chocolate

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Deliciosas, grandes y perfectas para reuniones. Estas galletas con chocolate se convertirán en las favoritas de todos tus invitados. No dejes de probarlas.
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Ingredientes

24 porciones
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 taza de chispa de chocolate

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC. Engrasa o coloca papel encerado a una charola.
Separa la clara de la yema del huevo, utilizaremos la clara (no tires la yema), bate la clara hasta que se forme una espuma.
En otro bowl, agrega el azúcar estándar y la mantequilla; bate hasta ya no tener grumos. Luego agrega la espuma de clara y bate poco a poco. Agrega la yema.
En un bowl aparte, mezcla la harina, la sal, el polvo para hornear. Agrega el azúcar mascabado y las chispas de chocolate hasta que quede una mezcla color amarillenta sin grumos.
En la charola ya engrasada o con papel encerado, empieza a poner bolas de la masa, intenta que no estén muy juntas o muy grandes. Hornea de 10 a 15 min. aproximadamente.
Introduce un tenedor o palillo a las galletas, si esté sale limpio o con pocas migas ya estan listas. De no ser así hornea unos minutos más.

TIPS

Para batir las claras es mejor utilizar una batidora eléctrica en nivel alto, de otra forma tardaría mucho.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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