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Receta

Galletas con Felicidad de Chocolate

60 minutos
Baja
24 porciones
1
Deliciosas, grandes y perfectas para reuniones. Estas galletas con chocolate se convertirán en las favoritas de todos tus invitados. No dejes de probarlas.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de azúcar mascabada
  • 1 pieza de huevo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de chispa de chocolate

    Preparación

    Precalienta el horno a 180ºC. Engrasa o coloca papel encerado a una charola.
    Separa la clara de la yema del huevo, utilizaremos la clara (no tires la yema), bate la clara hasta que se forme una espuma.
    En otro bowl, agrega el azúcar estándar y la mantequilla; bate hasta ya no tener grumos. Luego agrega la espuma de clara y bate poco a poco. Agrega la yema.
    En un bowl aparte, mezcla la harina, la sal, el polvo para hornear. Agrega el azúcar mascabado y las chispas de chocolate hasta que quede una mezcla color amarillenta sin grumos.
    En la charola ya engrasada o con papel encerado, empieza a poner bolas de la masa, intenta que no estén muy juntas o muy grandes. Hornea de 10 a 15 min. aproximadamente.
    Introduce un tenedor o palillo a las galletas, si esté sale limpio o con pocas migas ya estan listas. De no ser así hornea unos minutos más.

    TIPS

    Para batir las claras es mejor utilizar una batidora eléctrica en nivel alto, de otra forma tardaría mucho.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    222
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    28.2
    g
    9.4%
    Proteínas
    2.9
    g
    5.9%
    Lípidos
    11.9
    g
    18%
    Fibra dietética
    2.0
    g
    4.0%
    Azúcares
    15.8
    g
    18%
    Colesterol
    24.8
    mg
    8.3%
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