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Receta

Galletas de Mari

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Exquisitas galletas para pasar un buen rato con la familia y amigos en las festividades, especiales para ser acompañadas de un chocolate caliente o un cafe, con esta receta serás la reina de la familia.

Ingredientes

20 porciones
  • 30 gramos de cacao en polvo
  • 180 gramos de harina
  • 100 gramos de azúcar morena, o blanca
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 huevo

Preparación

Colocamos en un bol, la mantequilla cortada en daditos junto a todos los ingredientes secos (cacao, harina y azúcar), mezclamos con las manos hasta obtener una consistencia arenosa.
En otro recipiente, batimos el huevo. Realizamos un hueco en el centro de la mezcla anterior y lo depositamos ahí.
Volvemos a mezclar con las manos hasta obtener una masa cremosa, suave y sin grumos.
Espolvoreamos con harina sobre una mesada, depositamos allí la masa y la estiramos con ayuda del uslero.
Cogemos los moldes de galletas y las cortamos con cuidado.
Engrasamos la bandeja del horno con un poco de margarina, colocamos las galletas, cuidando que ningunas se tope con otra y llevamos durante 15 minutos a 180°C aprox.
Una vez listas las retiramos del horno con cuidado, dejamos enfriar y si quieres las puedes decorar con chocolate blanco encima a gusto.

TIPS

Cernir la harina, esto evitará que no existan grumos.

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