x
Sonia

Sonia Arias

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Tentadoras Galletas de Chocolate y Crema de Cacahuate
Receta

Tentadoras Galletas de Chocolate y Crema de Cacahuate

45 mins
Baja
69
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Deliciosas y tentadoras galletas de chocolate y crema de cacahuate, te encantarán.
Conoce más sobre Sonia Arias

Ingredientes

36 porciones
  • 1/2 tazas de cacahuate sin sal, sin cáscara
  • 170 gramos de chocolate semi-amargo, trozado
  • 1 taza de crema de cacahuate
  • 3/4 tazas de azúcar mascabado
  • 113 gramos de mantequilla sin sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de chispa de chocolate
  • 1 1/2 tazas de harina, multi propósito
  • 3/4 cucharaditas de bicarbonato

Preparación

Precalentar el horno a 148°C.
Partir los cacahuates por la mitad y tostarlos en una charola para hornear, hasta que tomen un color dorado por aproximadamente 8 minutos. Sacar del horno y dejar que se enfríen a temperatura ambiente.
En un bowl del procesador de alimentos con cuchilla, trozar los cacahuates en pedazos de aproximadamente 3 cm. Reservar.
Derretir el chocolate semi amargo a fuego medio en baño maria. Cubrir con plástico auto adherente y dejar calentar por 6 o 7 minutos. Retirar del fuego y revolver hasta que se suavice. Mantener a temperatura ambiente hasta que se utilice.
En una batidora con pala, mezclar la mantequilla de cacahuate, azúcar mascabado y acremar. Batir a velocidad baja por 2 minutos, después a velocidad alta por 2 minutos y medio. Limpiar los bordes del bowl y batir a velocidad alta nuevamente por 2 minutos más. Agregar el huevo y batir por 1 minuto. Limpiar los bordes del bowl.
Siguiendo batiendo en alta, agregar el extracto de vainilla y batir por 30 segundos. Añadir el chocolate derretido y batir 30 segundos más. Limpiar los bordes del bowl y volver a batir por 30 segundos más. Agregar los chips de chocolate, harina, bicarbonato, y los cacahuates trozados y mezclar a velocidad baja por 45 segundos. Retirar la batidora del bowl y seguir mezclando con ayuda de la espátula de goma.
Dividir en porciones de aproximadamente 2 cucharadas soperas, para formar una sola porción, aproximadamente 3 centímetros de diámetro. Colocar las 12 bolitas de masa en una charola para hornear. Con la parte de atrás del tenedor, suavemente presionar cada bolita de masa para aplastarlas ligeramente. Colocar las galletas en el horno precalentado y hornear por entre 20 y 22 minutos.
Dejar que se enfríen las galletas por 3 o 4 minutos en la charola para hornear y después cambiarlas a un rack para que se enfríen por completo.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Galletas de Garabatos de Gaby

6 Comentarios

Tarta Cremosa de Galletas

17 Comentarios

Malteada de Mora azul

1 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD