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Galletas de Fibra

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Esta receta de galletas es alta en fibras para la gente que le gustan los postres pero no les gusta engordar.
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Ingredientes

15 porciones
  • 1/2 tazas de pasita
  • 1/2 tazas de cacahuate, tostados
  • 1/2 tazas de germen de trigo
  • 1/2 tazas de avena
  • 1/2 tazas de salvado de trigo
  • 1/2 tazas de amaranto
  • 1/2 tazas de harina integral
  • 1/2 tazas de ajonjolí tostado
  • 1/2 tazas de aceite, comestible
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado
  • 2 huevos

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados C.
En un recipiente mezclar los ingredientes perfectamente.
Colocar cucharadas de la mezcla anterior dejando unos 10 centímetros entre cada cucharada en charolas previamente engrasadas y con la mano húmeda presionar un poco.
Hornear 20 minutos o hasta que doren.
Sacarlas del horno, dejar enfriar en una rejilla y disfrutar.
Estas galletas se conservan unos 5 días guardadas en un molde de plástico, tapadas herméticamente.

TIPS

Si se desea se le puede agregar almendras fileteadas.

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