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Galletas de Mamá

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Es una receta sencilla, que ha pasado de mi madre a mi y de mi a mi hija es una golosina saludable y que ayuda con la digestión.

Ingredientes

10 porciones
  • 1 pieza de huevo
  • 1 1/2 tazas de avenas molida
  • 5 cucharadas de harina (se puede aumentar o disminuir)
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de vainilla
  • mieles de abeja
  • anís opcional

    Preparación

    Los ingredientes secos se pasan por el colador por 3 veces.
    Se mezcla la mantequilla con el azúcar, el huevo, la harina y la miel, se prueba y si le falta dulce se le puede aumentar más azúcar o miel de abejas pura.
    Se forma un rollo y se pone en papel parafinado o papel vinipel y se lleva a la nevera 2 horas, mínimo, se saca y se ponen una una lata partidas en rodajas, luego se ponen en el horno a más o menos 400ºC por 10 minutos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    349
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    55.7
    g
    19%
    Proteínas
    5.8
    g
    12%
    Lípidos
    13.1
    g
    20%
    Fibra dietética
    4.6
    g
    9.1%
    Azúcares
    26.0
    g
    29%
    Colesterol
    26.9
    mg
    9.0%
    Esha
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