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Galletas de Mamá

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Es una receta sencilla, que ha pasado de mi madre a mi y de mi a mi hija es una golosina saludable y que ayuda con la digestión.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 huevo
  • 1 1/2 tazas de avena, molida
  • 5 cucharadas de harina, (se puede aumentar o disminuir)
  • 1/2 tazas de mantequilla
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de vainilla líquida
  • mieles de abeja
  • anís, opcional

Preparación

Los ingredientes secos se pasan por el colador por 3 veces.
Se mezcla la mantequilla con el azúcar, el huevo, la harina y la miel, se prueba y si le falta dulce se le puede aumentar más azúcar o miel de abejas pura.
Se forma un rollo y se pone en papel parafinado o papel vinipel y se lleva a la nevera 2 horas, mínimo, se saca y se ponen una una lata partidas en rodajas, luego se ponen en el horno a más o menos 400ºC por 10 minutos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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