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Receta de Galletas de Mantequilla tipo Pastiseta
Receta

Galletas de Mantequilla tipo Pastiseta

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Esta receta la modifiqué de una que se ecuentra aquí. El sabor es perfecto, son el pretexto ideal para organizar una reunión con la gente que más amas.
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Ingredientes

25 porciones
  • 250 gramos de harina
  • 1 taza de mantequilla
  • 2/3 azúcar glass
  • 2 cucharadas de leche en polvo
  • 1 yema de huevo

Preparación

Acremar la mantequilla, hasta que tome un color blanco.
Agregar el azúcar glass poco a poco.
Agregar la yema de huevo.
Ahora, agrega la harina y la leche en polvo poco a poco. La masa quedará perfecta para hacer las galletas sin tener que meter a la nevera/ refrigerador.
Estira la masa y corta con moldes de tu preferencia.
Hornear a 180°C de 25 a 30 min.

PRESENTACIÓN

Puedes decorar con azúcar granulada o glass.

TIPS

Vigila el horno en todo momento, cuida que no se quemen o doren de más.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
520.1
kcal
26.01%
Carbohidrato, por diferencia
38.4
g
12.8%
Proteína
7
g
14%
Lípido total (grasa)
38
g
58.46%
100
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Flor Tamez
15/02/2021 16:54:36
2/3 de taza, 1 taza de azúcar glass equivale a 140 gramos, los 2/3 son aproximadamente 90-100 gramos. 1 taza de mantequilla/margarina sin sal son 190-200 gramos Si se utiliza leche entera quizá se deba agregar un poco más de harina o refrigerar un poco antes de hornear porque puede quedar un poco aguado. La equivalencia de tazas cambia totalmente en peso dependiendo del contenido, una taza de harina son 120-130 gramos, y de azúcar normal 200 gramos. Lo único que no cambia es el volúmen. Por último, yo utilice margarina sin sal y agregué 50 gramos más a la receta porque quería hacerlas con duya y quedaron muy bien. Excelente receta!
Navil Hermay
18/12/2020 20:46:07
Buenas noches. ¿No podría utilizar leche entera de galón? Gracias ......
Kenia Alejandra Bracamonte Dominguez
25/11/2018 14:50:27
2/3 de azúcar glass, 2/3 de taza? 2/3 de kg o a que se refiere eso de "2/3"? Cual es la unidad de medida?
Isabel de la Cruz
05/09/2018 18:08:31
cuanto equivale 2/3 de azucar
Lulú Rodríguez
23/03/2017 19:39:25
Muy fácil la receta y deliciosas
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