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Laura Martinez
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Galletas de Mantequilla Tradicionales

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Estas Galletas de Mantequilla Tradicionales son el postre sencillo que estás buscando. Disfruta de una tarde de café con tus amigos y sirve estas ricas galletas. Para que la masa sea un poco más crujiente puedes agregar frutos secos como nueces o almendras.

Lo mejor de estas Galletas de Mantequilla Tradicionales es que te tomará solo 20 minutos prepararlas y puedes servirlas recién horneadas. ¿Te gustó esta receta?
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 kilo de harina
  • 2/3 tazas de azúcar
  • 7 yemas de huevo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 pizca de sal
  • 600 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • al gusto de mermelada, opcional
  • al gusto de azúcar glass, opcional para decorar
  • al gusto de chocolate, opcional para decorar

Preparación

Precalentar el horno a 180º C.
Sobre una superficie limpia para amasar, cierne el harina con la pizca de sal.
Froma en el centro del montón de harina un hoyo en medio para agregar el azúcar, las yemas de huevo, el huevo entero y la vainilla. Revuelve a que se deshaga el azúcar.
Añade la mantequilla a temperatura ambiente y amasa hasta obtener una masa tersa.
Extiende la masa sobre una superficie enharinada y cortan las galletas al gusto.
Hornear aproximadamente 20 minutos. Retiralas del horno cuando estén levemente doraditas por abajo.
Decora al gusto.

PRESENTACIÓN

Según tu gusto, puedes unirlas con mermelada de dos en dos, o dejarlas solas. También puedes espolvorearlas con azúcar glass o hacer un glaseado con esta misma azúcar y unas gotitas de agua o limón y después chorrearle hilos de chocolate derretido.

TIPS

Esta receta rinde bastantes galletas. Puedes combinar las presentaciones. Son deliciosas con un buen vaso de leche.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
464.5
kcal
23.23%
Carbohidrato, por diferencia
46.6
g
15.53%
Proteína
7.1
g
14.2%
Lípido total (grasa)
27.8
g
42.77%
100
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