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Jessica Alcántara

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Receta de Galletas de Mantequilla de Óscar
Receta

Galletas de Mantequilla de Óscar

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Esta es una receta muy original para preparar antes de ver los Óscares. Deliciosas galletas de mantequilla en forma de Óscar, te encantarán.
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Ingredientes

30 porciones
  • 300 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 500 gramos de harina
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 300 gramos de chocolate amargo
  • palillos

    Preparación

    Mezclar la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar.
    Agregar los huevos y la esencia de vainilla, seguir removiendo.
    Añadir la harina y seguir batiendo, cuando la mitad de la harina este incorporada, amasar a mano.
    Dejar reposar la masa una hora en el refrigerador tapada con un film transparente.
    Precalentar el horno a 180ºC.
    Poner la masa entre dos trozos de plástico de cocina transparente y con la ayuda de un rodillo, formar una lámina de medio centímetro de espesor.
    Cortar las galletas con un molde en forma de Óscar y otras en forma circular. Colocarlas con cuidado en una bandeja de horno anti adherente.
    Se hornean en aproximadamente 15-20 minutos, hasta que se vean doradas pero todavía un poco blandas. A continuación dejar enfriar en una rejilla.
    Derretir el chocolate a baño maría, cubrir las galletas con un poco del chocolate y pegar el Óscar encima. Sostener el Óscar con un palillo y meterlos al refrigerador para que se endurezca el chocolate y se pegue bien la estatuilla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    204
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    24.2
    g
    8.1%
    Proteínas
    3.5
    g
    7.1%
    Lípidos
    12.4
    g
    19%
    Fibra dietética
    2.5
    g
    5.1%
    Azúcares
    10.8
    g
    12%
    Colesterol
    36.4
    mg
    12%
    Esha
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