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Polvorones de Chocolate en Espiral

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Aprende cómo hacer polvorones caseros y disfruta de estos que van en forma de espiral y consisten en una rica combinación de vainilla con chocolate que te encantará a ti y a toda tu familia. Esta receta de polvorones es ideal para comer como postre o para acompañar con un rico café.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de mantequilla, cortada en cubos
  • 1 taza de manteca vegetal, cortada en cubos
  • 2 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 2 huevos
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 5 tazas de harina
  • 4 cucharadas de cocoa

Preparación

Mezcla en una batidora la mantequilla con la manteca vegetal y el azúcar glas por 5 minutos.
Agrega la vainilla, el huevo, la sal y vierte poco a poco la harina. Mezcla hasta formar una masa homogénea.
Divide en 2 partes: reserva una y a la otra, agrega la cocoa. Mezcla bien hasta que se integre perfectamente y refrigera ambas por 15 minutos antes de utilizar.
Espolvorea harina y estira las dos masas por separado. Estira a 1 cm de ancho y coloca las masas una encima de otra. Con ayuda de tus manos forma enrolla las masas juntas, coloca en una bandeja y congela por 15 minutos.
Coloca el rollo sobre una tabla y corta rebanadas de 1 cm de ancho con ayuda de un cuchillo para crear los polvorones.
Coloca los polvorones en una bandeja con papel encerado y hornea por 20 minutos a 180 °C.
Sirve sobre una canasta y acompaña con leche.

PRESENTACIÓN

Sirve sobre una canasta con papel de colores y acompaña de un vaso de leche.

TIPS

Para una versión navideña, solo agrega a la mitad de la mezcla 2 gotas de colorante rojo para hacerlos rojos y blancos.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
495.7
kcal
24.79%
Carbohidrato, por diferencia
60.2
g
20.07%
Proteína
4.5
g
9%
Lípido total (grasa)
27
g
41.54%
100
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Proporcionado por USDA
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