Galletas de Chocolate con Almendra

40 minutos

Baja

20 porciones

Mónica Mateos

Unas lindas galletas de chocolate con almendra, ideales para esta Navidad. Quedan deliciosas y con un sabor que te encantará.

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Ingredientes

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Preparación

Tamizar todos los ingredientes secos excepto las almendras en un tazón mediano.

En un recipiente aparte mezclar todos los ingredientes húmedos hasta que el aceite ya no se separe.

Añadir a los ingredientes secos, revolver con 1/4 de taza de las almendras y las chispas de chocolate. Mezclar a mano hasta que esté completamente combinado. Extender la masa con la ayuda de un rodillo y con un cortador de galletas en forma de círculo cortar la masa, poniendo los círculos en charolas para hornear cubiertas con papel encerado.

Decorar cada galleta con la mitad de una cereza en medio y almendras fileteadas alrededor haciendo una flor.

Hornear a 180°C durante no más de 11 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar por 3 minutos. Servir.