Mónica Mateos

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Galletas de Chocolate con Almendra

Name: Galletas de Chocolate con Almendra
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de harina; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de sal de mar; 1/2 tazas de azúcar granulada; 1/4 tazas de cacao en polvo sin azúcar; 1 cucharadita de canela en polvo; 2/3 tazas de jarabe de arce; 1/2 tazas de melaza; 1/2 tazas de aceite vegetal; 1/2 tazas de almendra, fileteada; 1/2 tazas de chispa de chocolate; cerezas en almíbar

40 mins

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Unas lindas galletas de chocolate con almendra, ideales para esta Navidad. Quedan deliciosas y con un sabor que te encantará.

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Ingredientes

20 porciones

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Preparación

Tamizar todos los ingredientes secos excepto las almendras en un tazón mediano.

En un recipiente aparte mezclar todos los ingredientes húmedos hasta que el aceite ya no se separe.

Añadir a los ingredientes secos, revolver con 1/4 de taza de las almendras y las chispas de chocolate. Mezclar a mano hasta que esté completamente combinado. Extender la masa con la ayuda de un rodillo y con un cortador de galletas en forma de círculo cortar la masa, poniendo los círculos en charolas para hornear cubiertas con papel encerado.

Decorar cada galleta con la mitad de una cereza en medio y almendras fileteadas alrededor haciendo una flor.

Hornear a 180°C durante no más de 11 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar por 3 minutos. Servir.