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Gabriela Morales

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Galletas de Jengibre con Chocolate Blanco

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Te compartimos estar rica y tradicional receta de galletas de jengibre. Son muy fáciles de hacer, perfectas para compartir con tus seres queridos. No te quedes con las ganas ¡pruébalas!
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharaditas de nuez moscada
  • 1/4 cucharaditas de clavo en polvo
  • 3/4 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1/2 tazas de azúcar refinada
  • 3 cucharadas de azúcar refinada
  • 1/2 cucharadas de azúcar mascabado
  • 1 huevo
  • 1/4 tazas de melaza
  • 2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 3 tazas de chocolate blanco
  • 3 cucharadas de manteca vegetal
  • chocolates, verde al gusto
  • chocolates, rojo al gusto

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Combina la harina, el polvo para hornear, la sal, las especias y la sal.
Acrema la mantequilla junto con ½ taza de azúcar refinada y la azúcar mascabada.
Agrega el huevo, la melaza y la vainilla.
Añade los ingredientes secos y bate hasta que todo quede bien incorporado.
Cubre la masa para galletas con papel antiadherente y refrigera por 1 hora.
Forma bolitas con la masa del mismo tamaño y aplánalas ligeramente.
Espolvorea las 3 cdas restantes del azúcar sobre las galletas.
Hornea a 180°C por 8-10 minutos.
Derrite en el microondas el chocolate blanco y agrega la manteca vegetal.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar por completo.
Una vez que estén frías las galletas, sumerge la mitad de cada galleta en el chocolate blanco.
Derrite el chocolate verde y el rojo y decora las galletas.

PRESENTACIÓN

Sirve las galletas en un plato y acompaña con leche.

TIPS

Puedes utilizar jengibre fresco.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
482.5
kcal
24.13%
Carbohidrato, por diferencia
56.8
g
18.93%
Proteína
5.4
g
10.8%
Lípido total (grasa)
26.6
g
40.92%
100
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Anónimo
16/12/2015 11:11:20
Buena receta El chocolate siempre es muy bueno para usarlo en postres y si hablamos de <a href="http://www.1001consejos.com/top-10-postres-de-navidad/">postres de Navidad</a> no puede faltar. Las galletas con chocolate son fáciles de preparar y además se puede jugar con diseños y texturas. Cada navidad me gusta preparar algo rápido y que le guste a mi familia sin que yo pierda mucho tiempo.
Ramsés Alfaro
21/11/2015 20:06:16
A través de iOS La melaza es muy importante para la receta, ¿o también se puede sustituir?

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