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Receta de Galletas de Jengibre con Nutella
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Receta de Galletas de Jengibre con Nutella
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Ana Loida

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Galletas de Jengibre con Nutella

55 minutos
Baja
5 porciones
4
Esta temporada navideña podrás consentir a todos tus amigos con una galleta muy suave y con un intenso sabor a jengibre rellenas de Nutella, decoradas con un rico glaseado. Son perfectas para regalar a esa persona especial.
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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/4 de taza de miel
  • 1 pieza de yema de huevo
  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de canela
  • 5 cucharadas de nutella
  • 1 taza de azúcar glass para el glaseado
  • 3 cucharadas de jugo de limón para el glaseado
  • al gusto de chocolate amargo derretido

    Preparación

    Precalienta el horno a 180° C.
    En una batidora acrema la mantequilla con el azúcar, la miel y la yema de huevo.
    Agrega poco a poco la harina, el jengibre en polvo y la canela, bate hasta obtener una masa homogénea. Cubre con plástico antiadherente y refrigera por 20 min.
    Sobre una superficie enharinada extiende la masa hasta obtener un grosor de 3mm, con ayuda de un cortador de galleta de hombre de jengibre corta 10 piezas.
    Coloca sobre una charola y hornea por 15 min. Deja enfriar y reserva.
    Forma sándwiches de galletas, rellenando con una cucharada de Nutella. Reserva.
    Para el glaseado, mezcla el azúcar glass con el jugo de limón. Coloca en una manga con duya lisa y decora las galletas con el glaseado y chocolate derretido. Deja secar.
    Sirve con leche.

    PRESENTACIÓN

    Sobre una rejilla decoradas, acompañadas de un vaso de leche.

    TIPS

    Si deseas puedes agregar nuez moscada y clavo a la preparación de la masa.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1307
    kcal
    65%
    Carbohidratos
    211
    g
    70%
    Proteínas
    22.1
    g
    44%
    Lípidos
    50.8
    g
    78%
    Fibra dietética
    16.9
    g
    34%
    Azúcares
    97.7
    g
    109%
    Colesterol
    107
    mg
    36%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Damaris Botello Rocha
    2018-12-06T19:13:16.00-06
    Exelente receta!...
    Thalia Enriquez
    2017-12-21T23:43:58.00-06
    La Verdad no me gusto nada hacerlas... la masa estaba tan seca que dificultaba demasiado cortarlas .... y ya hechas se rompen y yo las quería para decorarlas... no las he probado.
    Ana Loida
    2017-11-29T11:08:20.00-06
    Considero la masa queda seca pero aun así logre hacer las galletas.
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