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Receta

Polvorones de Limón

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Si tienes antojo de unas ricas galletas y no sabes que preparar, esta receta es perfecta para ti la ralladura de limón le da un sabor delicioso que a todos les encantará. Son perfectas para regalar cualquier época del año o bien las puedes disfrutar con una taza de café.
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Ingredientes

24 porciones
  • 2/3 tazas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1/3 tazas de azúcar glass
  • 2 limones, solo la ralladura
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 pizca de sal
  • 1 3/4 tazas de harina blanca
  • 1 cucharada de fécula de maiz
  • 2/3 tazas de azúcar glass, para espolvorear

Preparación

Horno Precalentado a 180° c
Acrema la mantequilla con el azúcar hasta obtener una pasta tersa. Agrega la ralladura de limón, el jugo y la vainilla y continua batiendo hasta integrar perfectamente.
Añade la sal con la harina y la fécula de maíz. Bate hasta tener una masa homogénea y suave.
Coloca la masa en una mesa enharinada y divide la masa en dos partes iguales. Enrolla la cada masa hasta formar un cilindro de 5 cm de diámetro, cubre con papel autoaherente y refrigera por dos horas.
Retira el papel y corta rebanadas de 1 cm de grosor. Hornea por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Espolvorea azíucar glass al gusto.

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