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Galletas De Chocolate Blanco y Nuez

30 min
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Esta es una receta que saque de uno de mis libros de galletas que quieroo compartir con ustedes, es sencilla, de nivel 1 y les puedo asegurar que no se arrepentiran de hacer el intento.
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Galletas De Chocolate Blanco y Nuez
Esta es una receta que saque de uno de mis libros de galletas que quieroo compartir con ustedes, es sencilla, de nivel 1 y les puedo asegurar que no se arrepentiran de hacer el intento.

Ingredientes

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  • 1/2 taza de harina de trigo (200 gramos)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla suavizada (125 gramos)
  • 1/2 taza de azúcar no refinada (demerara o de barbados) (150 gramos)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla o esencia
  • 1 huevo grande
  • 125 gramos de chocolate blanco picado toscamente (4 oz)
  • 1/2 taza de nuez finamente picadas (50 gramos)
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Galletas De Chocolate Blanco y Nuez

Preparación

Precaliente el horno a 180°C (350°F).
Engrase con mantequilla una charola para galletas.
En un tazón mediano mezcle la harina, bicarbonato de sodio y sal.
En un tazón grande, con ayuda de una batidora eléctrica a velocidad alta, bata la mantequilla con el azúcar hasta acremar.
Agregue la vainilla y el huevo batiendo solo hasta integrar.
Incorpore los ingredientes secos, chocolate blanco y nueces.
Haga bolas del tamaño de una nuez con la masa y coloque sobre la charola preparada dejando una separación de 5 cm (2 in) entre ellas.
Hornee entre 10 y 12 minutos, hasta que se doren.
Deje enfriar sobre la charola hasta que las galletas estén ligeramente firmes, pase a rejillas de alambre y deje enfriar por completo.
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TIPS

"Es preferible usar mantequilla sin sal."

PRESENTACIÓN

"Puedes bañarlas con chocolate derretido (ya sea obscuro o blanco)."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Galletas De Chocolate Blanco y Nuez

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
159
kcal
8.0%
159 kcal
Carbohidratos
16.4
g
5.5%
16.4 g
Proteinas
2.8
g
5.5%
2.8 g
Lípidos
10.3
g
16%
10.3 g
Fibra dietética
0.9
g
1.8%
0.9 g
Azúcares
10.3
g
11%
10.3 g
Colesterol
25.9
mg
8.6%
25.9 mg
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