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Receta de Galletas De Chocolate Blanco y Nuez
Receta

Galletas De Chocolate Blanco y Nuez

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Esta es una receta que saque de uno de mis libros de galletas que quieroo compartir con ustedes, es sencilla, de nivel 1 y les puedo asegurar que no se arrepentiran de hacer el intento.
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Ingredientes

20 porciones
  • 1/2 tazas de harina de trigo, (200 gramos)
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/8 cucharaditas de sal
  • 1/2 tazas de mantequilla, suavizada (125 gramos)
  • 1/2 tazas de azúcar, no refinada (demerara o de barbados) (150 gramos)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla, o esencia
  • 1 huevo, grande
  • 125 gramos de chocolate blanco, picado toscamente (4 oz)
  • 1/2 tazas de nuez, finamente picadas (50 gramos)

Preparación

Precaliente el horno a 180°C (350°F).
Engrase con mantequilla una charola para galletas.
En un tazón mediano mezcle la harina, bicarbonato de sodio y sal.
En un tazón grande, con ayuda de una batidora eléctrica a velocidad alta, bata la mantequilla con el azúcar hasta acremar.
Agregue la vainilla y el huevo batiendo solo hasta integrar.
Incorpore los ingredientes secos, chocolate blanco y nueces.
Haga bolas del tamaño de una nuez con la masa y coloque sobre la charola preparada dejando una separación de 5 cm (2 in) entre ellas.
Hornee entre 10 y 12 minutos, hasta que se doren.
Deje enfriar sobre la charola hasta que las galletas estén ligeramente firmes, pase a rejillas de alambre y deje enfriar por completo.

PRESENTACIÓN

Puedes bañarlas con chocolate derretido (ya sea obscuro o blanco).

TIPS

Es preferible usar mantequilla sin sal.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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