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Receta de Galletitas Noisette
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Silvia Dujan

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Receta
1

Galletitas Noisette

1800 minutos
Baja
porciones 6
1
Es una receta muy fácil de hacer y con pocos ingredientes, éstas galletitas tienen un sabor a nuez muy particular.
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Galletitas Noisette
Es una receta muy fácil de hacer y con pocos ingredientes, éstas galletitas tienen un sabor a nuez muy particular.

Ingredientes

  • 100 gramos de manteca
  • 100 gramos de azúcar blanca
  • 1 pieza de huevo
  • 175 gramos de harina común

Preparación

Poner en una cacerola la manteca a fuego bajo y dejar cocinar hasta quemar sólo un poco y que se sienta el olorcito a manteca quemada.
Colocar en este momento el azúcar, revolver con cuchara de madera, sacar del fuego.
Cuando baje un poco la temperatura, poner el huevo y mezclar rápido. Por último agregar el harina, poner en una bolsa, llevar a la heladera por media hora. Luego tomar bolitas del tamaño de una nuez sobre una placa que debe estar rociada con aceite vegetal o con un sealpad para que las galletas no se peguen.
Ponerlas esparcidas y aplastarlas con la mano. Hornear a 180°C por 15 minutos.

TIPS

Es una receta muy fácil de hacer y con pocos ingredientes, éstas galletitas tienen un sabor a nuez muy particular.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
274
kcal
14%
Carbohidratos
37.7
g
13%
Proteínas
4.0
g
8.0%
Lípidos
14.2
g
22%
Fibra dietética
3.1
g
6.2%
Azúcares
16.8
g
19%
Colesterol
35.8
mg
12%
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