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Receta de Galletas Delicioso Regalo
Receta

Galletas Delicioso Regalo

2 h
20 min
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Estas galletas son ideales para decorar y se pueden regalar en distintos eventos. Lucen muy bonitas y es el regalo perfecto para navidad ya que a todos les encantarán.

Ingredientes

30 porciones
  • 300 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 300 gramos de azúcar glass
  • 350 gramos de harina
  • 350 gramos de harina de almendra
  • 2 piezas de huevo
  • 100 mililitros de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de canela

    Preparación

    Cierne todos los ingredientes secos. para evitar grumos y que la masa quede homogénea.
    Bate a velocidad media la mantequilla hasta lograr el punto pomada.
    Incorpora poco a poco el azúcar glass, sin dejar de batir.
    Agrega los huevos uno a uno.
    Continua batiendo hasta integrar bien los ingredientes, agrega la vainilla y la canela.
    Bate a mínima velocidad añadiendo la mitad del harina y toda la leche.
    Con las manos amasa y agrega el resto del harina (recuerda si has usado toda la harina y la masa sigue pegandose a tus manos agrega mas harina o si vez que se esta endureciendo mucho deja de agregar harina, no importa si es menos de la que esta en los ingredientes porque depende mucho de la humedad del ambiente)
    Divid la masa en cuatro partes y refrigera de 15-20 minutos. Saca una de las partes y con un rodillo extiéndela procurando qeu tenga toda el mismo grosor. Una vez ya estirada refrigera y repite el procedimiento con las otras 3 porciones de masa.
    Deja que las planchas reposen por lo menos 1 hora en el refrigerador.
    Precalientar el horno a 180ºC.
    Corta las galletas y colócalas en una charola para hornear puede ser con papel encerado o directo en la bandeja y hornea por 15 minutos o hasta que este un poco dorada. Deja enfriar.
    La masa que va sobrando de los recortes la puedes hacer bolita meter al refrigerador y seguir el mismo proceso anterior.

    PRESENTACIÓN

    Puedes comerlas así o decorar con royal icing, sugar veil, fondant, chocolate etc. Puedes ponerlas en un platito o guardarlas en bolsitas de celofán.

    TIPS

    Ten charolas para hornear extras para que dejes enfriar una antes de meter la otra tanda de galletas al horno. La masa que este cruda aunque ya este cortada guárdala en el refrigerador y sácala sólo cuando ya la vayas a meter al horno.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    219
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    20.3
    g
    6.8%
    Proteínas
    4.3
    g
    8.7%
    Lípidos
    14.2
    g
    22%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.8%
    Azúcares
    9.6
    g
    11%
    Colesterol
    21.5
    mg
    7.2%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Luna Felix
    18/10/2019 02:42:27
    Buscaba como hacer el glaseado.. Pero buena receta!
    Júlia krolski
    19/10/2018 23:55:59
    Mil gracias por la receta hoy las voy a hacer
    Marisela Tejeda
    03/11/2017 05:44:44
    Y el glasseado ? Para la decoración ?

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