Julia Esther Garcia

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Galletas Domino (Chocolate y Vainilla)

Name: Galletas Domino (Chocolate y Vainilla)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de mantequilla; 1/2 tazas de azúcar; 1/2 tazas de azúcar morena; 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; 1 huevo; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 3 1/4 tazas de harina; 60 gramos de chocolate amargo, derretido y temperado (que no esté muy caliente)

30 mins

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Deliciosas galletas fáciles de preparar con una combinación de dos sabores, vainilla y chocolate.

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Ingredientes

8 porciones

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1 taza de mantequilla
1/2 tazas de azúcar
1/2 tazas de azúcar morena
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1 huevo
2 cucharaditas de extracto de vainilla
3 1/4 tazas de harina
60 gramos de chocolate amargo, derretido y temperado (que no esté muy caliente)

Preparación

Mezclar con la batidora la mantequilla, azúcar, azúcar morena y polvo para hornear; agregar el huevo y la vainilla; finalmente agregar el harina.

Dividir la masa en 2, mezclar una mitad con el chocolate. Hacer un cilindro de masa blanca y uno de masa café (que sean más o menos del mismo ancho y largo), cubrir con papel encerado y meter al refrigerador por 2 horas. Ya que estén fríos cortar los cilindros en cuartos (a lo largo) y volver a armarlos alternando vainilla y chocolate (para que se forme el patrón que se ve en la foto), volver a cubrir de papel encerado y refrigerar por media hora más.

Precalentar horno a 190ºC. Cortar la masa en rebanadas, colocar galletas con separación de 5 cm. Hornear por 10 minutos. Y ya están.