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Esther Zuñiga

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Receta

Galletas Navideñas de Jengibre y Canela

67 minutos
Media
10 porciones
1
Deliciosa receta de galletas navideñas de jengibre, exquisitas y deliciosas, son las mejores se las recomiendo!

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla cortada en cubitos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de miel de caña
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco
  • 1 pieza de huevo batido
  • 3 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de sal

    Preparación

    Precalienta el horno a 190°C.
    En una cacerola, mezcla la mantequilla, el azúcar, la miel y el vinagre hasta llegar a ebullición. Revuelve constantemente, retira del fuego y deja enfriar hasta que la mezcla esté tibia. Revuelve con el huevo batido.
    Combina el harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela, la sal y revuelve con la mezcla anterior hasta formar una masa suave.
    Divide la masa en tres partes. Dale forma de disco a cada porción. Envuelve en papel plástico y refrigera por lo menos durante 2 horas.
    Sobre una superficie ligeramente enharinada, coloca la masa con un espesor de casi 1cm (¼ pulgadas).
    Recorta la masa con un cortador de galletas con la forma de muñequito de jengibre y colócalas en una bandeja para hornear engrasada.
    Hornea durante 7 a 9 minutos o bien hasta notar que los bordes de las galletitas estén dorados.
    ¡Listas! Ya se siente el aroma de estas deliciosas galletas de Navidad caseras. Sírvelas como el plato principal de la merienda.

    TIPS

    Debes tener cuidado con el horno ya que las galletas pueden quemarse. Puedes decorar con glaseado las galletas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    427
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    76.6
    g
    26%
    Proteínas
    10.0
    g
    20%
    Lípidos
    12.0
    g
    18%
    Fibra dietética
    8.0
    g
    16%
    Azúcares
    22.3
    g
    25%
    Colesterol
    26.9
    mg
    9.0%
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