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Lorenza Avila

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Receta de Galletas de Huevitos de Pascua
Receta

Galletas de Huevitos de Pascua

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Prepara con tus niños estas galletas de mantequilla con betún de colores para Pascua ¡Será fácil y divertido!
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Ingredientes

20 porciones
  • 1 taza de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharaditas de polvo para hornear, royal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina
  • 1/2 kilos de azúcar glass
  • 6 cucharadas de leche de vaca, para el glaseado
  • 6 cucharadas de jarabe de maíz, o miel de maíz
  • gotas de colorante artificial, (poner poco a poco porque pinta muchísimo)
  • 1 taza de glaseado, para la decoración
  • 6 cucharadas de azúcar glass

Preparación

Precaliente el horno a 350 F (180 C).
En un recipiente y con una batidora acreme la mantequilla y el azúcar. Una vez que estén bien mezclados, agregue el huevo y el extracto de vainilla.
Mezcle bien el harina y el polvo para hornear.
En 3 partes, agregue harina a la mezcla de mantequilla. Revolviendo muy bien después de cada adición. La última parte del harina, mézclela a mano; debe de estar la masa dura.
Divida la masa en dos bolas y guarde una envuelta en egapack (papel adhesivo) en el refrigerador.
En una superficie con harina, aplane la masa que estaba hecha bola, hasta que tenga una altura como de 1/3 de cm.
Ponga los cortadores de galletas sobre un poco de harina (para que no se peguen a la masa) y corte las galletas.
Ponga las galletas en una charola para hornear con papel encerado abajo. Hornéelas por 6-8 minutos hasta que los bordes de las galletas se empiecen a dorar.
Deje enfriar las galletas en una rejilla, mientras se preparan los glaseados para decorar las galletas.
Para preparar el glaseado de colores: mezclar la leche con el azúcar glass. Agregue el jarabe de maíz y revuelva bien. Dividir el glaseado para pintarlo de diferentes colores. Usar colorantes vegetales y MUY POQUITO pues pintan mucho. Reserve los glaseados con un plástico encima para que no se sequen.
Para hacer el betún de decoracion: tome 1 taza del glaseado y mezclelo con 4-6 cucharadas de azúcar glass. Debe de quedar duro. Póngalo en una dulla y reserve.
Decore sus galletas primero con glaseado y luego decore los bordes y detalles con el betún de decoración en una dulla. Puedes hacer el glaseado de muchos colores al igual que el betún para decorar.

PRESENTACIÓN

Salen 3 docenas y media de galletas.

TIPS

Para hacer el color rosa se usa colorante rojo. Para hacer otros colores: primero hacer amarillo, luego este se puede hacer violeta (con un poco de azul) y luego se puede hacer super rojo (con rojo).

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
Lauss Hernández
03/03/2013 23:22:46
y muy ricas!!
Donna Ramírez
03/03/2013 10:37:53
geniales A mi nieto le encanto poder hacer las galletas conmigo!!! Gracias!
Anónimo
06/02/2013 22:29:36
dice un de huevo.....¿un de huevo cuanto es? ---
Lauss Hernández
29/01/2013 22:36:48
Bonitas Son preciosas.

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