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Lorenza Avila

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Receta de Galletas de Huevitos de Pascua
Receta

Galletas de Huevitos de Pascua

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Prepara con tus niños estas galletas de mantequilla con betún de colores para Pascua ¡Será fácil y divertido!
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Ingredientes

20 porciones
  • 1 taza de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear royal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina
  • 1/2 kilo de azúcar glass
  • 6 cucharadas de leche para el glaseado
  • 6 cucharadas de jarabe de maíz o miel de maíz
  • gotas de colorante artificial (poner poco a poco porque pinta muchísimo)
  • 1 taza de glaseado para la decoración
  • 6 cucharadas de azúcar glass

    Preparación

    Precaliente el horno a 350 F (180 C).
    En un recipiente y con una batidora acreme la mantequilla y el azúcar. Una vez que estén bien mezclados, agregue el huevo y el extracto de vainilla.
    Mezcle bien el harina y el polvo para hornear.
    En 3 partes, agregue harina a la mezcla de mantequilla. Revolviendo muy bien después de cada adición. La última parte del harina, mézclela a mano; debe de estar la masa dura.
    Divida la masa en dos bolas y guarde una envuelta en egapack (papel adhesivo) en el refrigerador.
    En una superficie con harina, aplane la masa que estaba hecha bola, hasta que tenga una altura como de 1/3 de cm.
    Ponga los cortadores de galletas sobre un poco de harina (para que no se peguen a la masa) y corte las galletas.
    Ponga las galletas en una charola para hornear con papel encerado abajo. Hornéelas por 6-8 minutos hasta que los bordes de las galletas se empiecen a dorar.
    Deje enfriar las galletas en una rejilla, mientras se preparan los glaseados para decorar las galletas.
    Para preparar el glaseado de colores: mezclar la leche con el azúcar glass. Agregue el jarabe de maíz y revuelva bien. Dividir el glaseado para pintarlo de diferentes colores. Usar colorantes vegetales y MUY POQUITO pues pintan mucho. Reserve los glaseados con un plástico encima para que no se sequen.
    Para hacer el betún de decoracion: tome 1 taza del glaseado y mezclelo con 4-6 cucharadas de azúcar glass. Debe de quedar duro. Póngalo en una dulla y reserve.
    Decore sus galletas primero con glaseado y luego decore los bordes y detalles con el betún de decoración en una dulla. Puedes hacer el glaseado de muchos colores al igual que el betún para decorar.

    PRESENTACIÓN

    Salen 3 docenas y media de galletas.

    TIPS

    Para hacer el color rosa se usa colorante rojo. Para hacer otros colores: primero hacer amarillo, luego este se puede hacer violeta (con un poco de azul) y luego se puede hacer super rojo (con rojo).

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    434
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    81.8
    g
    27%
    Proteínas
    5.4
    g
    11%
    Lípidos
    12.4
    g
    19%
    Fibra dietética
    4.0
    g
    8.0%
    Azúcares
    47.2
    g
    52%
    Colesterol
    38.0
    mg
    13%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (4)
    Lauss Hernández
    03/03/2013 23:22:46
    y muy ricas!!
    Donaji Ramirez
    03/03/2013 10:37:53
    geniales A mi nieto le encanto poder hacer las galletas conmigo!!! Gracias!
    Anónimo
    06/02/2013 22:29:36
    dice un de huevo.....¿un de huevo cuanto es? ---
    Lauss Hernández
    29/01/2013 22:36:48
    Bonitas Son preciosas.

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