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Helena Gómez

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Receta de Galletas de Ostras con Perlas
Receta

Galletas de Ostras con Perlas

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Prepara estas ricas y originales galletas de ostras con perlas, volverán felices a tus hijos. Son ideales para las fiestas infantiles.
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Ingredientes

20 porciones
  • 3 tazas de harina
  • 2/3 tazas de azúcar
  • 250 gramos de mantequilla sin sal
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • colorantes artificial rojo
  • 1 taza de betún de vainilla
  • perlitas comestibles

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
Mezclar en un procesador de alimentos el harina, el azúcar, la mantequilla y la sal.
Con un tenedor o batidor de globo mezclar las yemas de huevo y la vainilla. Agregar la mezcla de harina para hacer la masa en el procesador.
Pasar la masa a una superficie plana y enharinada y moldear con las manos hasta formar una bola de masa.
Con un rodillo enharinado, aplanar la masa.
Cortar las galletas en forma de círculo pequeño.
Transferir las galletas a la charola para hornear y meter al horno por 10 minutos. (El tiempo de cocción depende del grosor de las galletas, es importante vigilarlas para que no se quemen).
Para pintar el betún, agregar una o dos gotitas del colorante rojo y revolver bien hasta que quede rosa.
Sacar las galletas del horno, esperar hasta en enfríen, agregar el betún de vainilla y una perlita comestible para decorar.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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