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Galletas Herramientas

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Deliciosas galletas de mantequilla en forma de herramientas, las mejores para prepararle a papá en el día del padre.
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Galletas Herramientas
Deliciosas galletas de mantequilla en forma de herramientas, las mejores para prepararle a papá en el día del padre.

Ingredientes

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  • 2 tazas de harina
  • 1/4 de cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear
  • 90 gramos de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de leche
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla
  • 500 gramos de azúcar glass para el glaseado
  • 2 huevos para el glaseado
  • 1/4 de taza de agua para el glaseado
  • colorantes artificial colores
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Galletas Herramientas

Preparación

En un recipiente hondo mezcle con un batidor globo el harina, la sal y el polvo para hornear.
En una batidora eléctrica con la paleta (no el batidor globo) mezcle la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Agregue el huevo, el brandy y la vainilla y continue combinando. Agregue de poco en poco la harina y termine de mezclar.
Coloque la masa en una superficie limpia con harina y haga dos bolas de masa. Cubra las bolas con papel transparente y refrigere por al menos 1 hora.
Precaliente el horno a 180ºC. Prepare dos charolas con papel encerado.
Enharine una superficie limpia y con un rodillo expanda una bola de masa hasta que esté 1/4 cm de ancho. Es importante usar el rodillo hacia un lado y estar moviendo la masa para que no se pegue.
Con el molde en forma de herramientas corte las galletas y colóquelas en las charolas para hornear. Hornee por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retire del horno y permita que se enfríen.
Mientras se enfrían las galletas haga el glaseado batiendo con una batidora eléctrica con la paleta el azúcar glass, la clara de huevo y el agua.
Con colorantes artificiales pinte los glaseados (recuerde que tiene que utilizar muy poco colorante para obtener un buen color pastel).
Decore las galletas con los glaseados.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Galletas Herramientas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
151
kcal
7.5%
151 kcal
Carbohidratos
31.0
g
10%
31.0 g
Proteinas
2.7
g
5.4%
2.7 g
Lípidos
3.0
g
4.6%
3.0 g
Fibra dietética
1.5
g
3.0%
1.5 g
Azúcares
19.8
g
22%
19.8 g
Colesterol
30.2
mg
10%
30.2 mg
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