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Receta de Galletas con Chocolate y Chochos
Receta

Galletas con Chocolate y Chochos

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Unas galletas con chocolate y chochos que tienen un sabor delicioso y que además tienen mucho colorido gracias a los chochos. El chocolate que las cubre les da un sabor delicioso

Ingredientes

30 porciones
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 taza de almendra, peladas
  • 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de canela
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/2 tazas de mantequilla sin sal, suave
  • 4 yemas de huevo
  • 1 taza de chocolate amargo
  • granillos de chocolate, de colores

Preparación

Mezcle el harina con las almendras en un procesador de alimentos. Mezcle hasta que las almendras se muelan muy bien.
Agregue 2 cucharadas mas de harina y el polvo para hornear, la canela, y sal. Revuelva otra vez.
Ponga el azúcar y mantequilla en un bowl para batidora. Acreme la mantequilla durante 3 minutos y agregue las yemas de huevo. Siga batiendo hasta que este esponjoso.
Poco a poco agregue a la mezcla de yemas la mezcla de harina hasta que se forme una masa. Amáselo un par de veces con las manos.
Divida la masa en dos y ponga sobre papel de plástico (egapack) y envuelva cada bola de masa. Deje enfriar por 1 hora.
Pasada la hora, caliente el horno a 180 grados y ponga harina sobre una superficie plana para trabajar.
Saque la masa y aplane hasta que tenga un grosor de 3 mm. Con un cortador en forma de estrella o corazón corte cada galleta (deben de salir como 36 de cada masa).
Acomode las galletas en una charola engrasada (como a 2 cms de distancia para que no se peguen) y hornee por 10 minutos.
Deje enfriar en una rejilla.
Derrita el chocolate. Sumarja una parte de las galletas en el chocolate y después cúbralas con el granillo de colores. Déja que solidifique el chocolate y después sirve.

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Dilia Vazquez Santamaria
15/06/2014 22:56:49
:) las hare

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