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Receta

Galletas Pasta Seca

1 h 30 min
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Galletitas que se pueden hacer para cualquier ocasión, una tarde de te con las amigas.

Ingredientes

40 porciones
  • 400 gramos de harina
  • 100 gramos de maicena
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 80 gramos de miel
  • 250 gramos de manteca
  • 2 piezas de yema de huevo
  • 100 gramos de dulce de leche decoración
  • 50 gramos de mermelada decoración
  • cocos rallados decoración
  • 75 gramos de chocolate

    Preparación

    Colocar en un bol la harina, la fécula, la canela y el azúcar, tamizados.
    Agregar la manteca cortada en cubitos y trabajar con un cornet o un tenedor hasta formar un arenado. En un hueco, agregar las yemas y la miel líquida.
    Mezclarlos todo y formar una masa, Para este paso, será de gran utilidad que trabajes con un cornet o un tenedor, ya que la masa tiene mucha cantidad de materia grasa y si la trabajáramos con las manos, se nos pegaría y además de resultar incómodo, sería poco higiénico.
    Cuando esten unidos todos los ingredientes (sin amasar), dejar descansar la masa en la nevera durante 1/2 hora
    Estirar la masa sobre la mesada apenas enharinada con un rodillo, dejando la masa con un grosor de 5 mm (algo gruesita)
    Cortar con varios moldes de formas. Disponer las piezas en una bandeja y hornear a 200º hasta que esté dorada la base de las masas, por arriba deben estar blancas.
    Dejar enfriar y decorar a su gusto
    Esta receta rinde un kilo de masas secas

    TIPS

    Puedes decorarlas a tu gusto, derrites el chocolate y untas la mitad de la galleta.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    124
    kcal
    6.2%
    Carbohidratos
    17.0
    g
    5.7%
    Proteínas
    1.6
    g
    3.3%
    Lípidos
    6.0
    g
    9.2%
    Fibra dietética
    1.1
    g
    2.2%
    Azúcares
    6.7
    g
    7.5%
    Colesterol
    14.5
    mg
    4.8%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Anónimo
    26/03/2013 09:00:22
    excelente se ven ricas
    Anónimo
    26/03/2013 08:46:48
    exclente rceta sabrosa

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