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Receta

Galletas Pasta Seca

90 minutos
Baja
porciones 40
2
Galletitas que se pueden hacer para cualquier ocasión, una tarde de te con las amigas.
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Galletas Pasta Seca
Galletitas que se pueden hacer para cualquier ocasión, una tarde de te con las amigas.

Ingredientes

  • 400 gramos de harina
  • 100 gramos de maicena
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 80 gramos de miel
  • 250 gramos de manteca
  • 2 piezas de yema de huevo
  • 100 gramos de dulce de leche decoración
  • 50 gramos de mermelada decoración
  • cocos rallados decoración
  • 75 gramos de chocolate

Preparación

Colocar en un bol la harina, la fécula, la canela y el azúcar, tamizados.
Agregar la manteca cortada en cubitos y trabajar con un cornet o un tenedor hasta formar un arenado. En un hueco, agregar las yemas y la miel líquida.
Mezclarlos todo y formar una masa, Para este paso, será de gran utilidad que trabajes con un cornet o un tenedor, ya que la masa tiene mucha cantidad de materia grasa y si la trabajáramos con las manos, se nos pegaría y además de resultar incómodo, sería poco higiénico.
Cuando esten unidos todos los ingredientes (sin amasar), dejar descansar la masa en la nevera durante 1/2 hora
Estirar la masa sobre la mesada apenas enharinada con un rodillo, dejando la masa con un grosor de 5 mm (algo gruesita)
Cortar con varios moldes de formas. Disponer las piezas en una bandeja y hornear a 200º hasta que esté dorada la base de las masas, por arriba deben estar blancas.
Dejar enfriar y decorar a su gusto
Esta receta rinde un kilo de masas secas

TIPS

Galletitas que se pueden hacer para cualquier ocasión, una tarde de te con las amigas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
124
kcal
6.2%
Carbohidratos
17.0
g
5.7%
Proteínas
1.6
g
3.3%
Lípidos
6.0
g
9.2%
Fibra dietética
1.1
g
2.2%
Azúcares
6.7
g
7.5%
Colesterol
14.5
mg
4.8%
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Calificaciones (2)
Anónimo
2013-03-26T09:00:22.00-06
excelente se ven ricas
Anónimo
2013-03-26T08:46:48.00-06
exclente rceta sabrosa
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