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Receta de Galletas Pastisetas
Carlos

Carlos Mendoza

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Receta de Galletas Pastisetas
Receta
2

Galletas Pastisetas

75 minutos
Media
10 porciones
1
Esta es una receta clásica de galletas suaves de mantequilla, la cual es deliciosa y le encanta a todos. Además de que es una receta que rinde muchísimo, pruébala.

Ingredientes

  • 450 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar glass
  • 2 mililitros de esencia de naranja
  • 1 pieza de huevo
  • 40 gramos de fécula de maiz
  • 500 gramos de harina

    Preparación

    Precalienta el horno a 160°C.
    Acrema la mantequilla con el azúcar hasta que esponje, e incorpora la vainilla y el huevo e integra perfectamente.
    Adiciona el harina y la fécula de maíz (cernida) poco a poco hasta formar una masa homogénea.
    Rellena una manga con la mezcla anterior usando una dulla de estrella grande y forma las galletas en una charola engrasada y enharinada o con papel encerado. La manga debe estar completamente vertical para que salga bien la figura.
    Hornea hasta que estén doradas de la orilla.

    PRESENTACIÓN

    Puedes acompañar con leche.

    TIPS

    La mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que sea más fácil acremarla. Puedes sustituir la esencia de naranja por vainilla. Antes de meter a hornear mételas unos 20 minutos al refrigerador.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    584
    kcal
    29%
    Carbohidratos
    59.7
    g
    20%
    Proteínas
    7.0
    g
    14%
    Lípidos
    37.7
    g
    58%
    Fibra dietética
    5.4
    g
    11%
    Azúcares
    18.6
    g
    21%
    Colesterol
    96.7
    mg
    32%
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