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Lúpiita

Lúpiita Herbert

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Receta de Galletas Snicker Doodle
Receta

Galletas Snicker Doodle

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Prueba esta deliciosa galleta Snicker Doodle es tradicional de Estados Unidos, es una receta muy sencilla y deliciosa es ideal para cualquier época del año. El toque de canela le da un sabor inigualable.

Ingredientes

26 porciones
  • 125 gramos de mantequilla
  • 110 gramos de azúcar 1 cucharada extra
  • 1 pieza de huevo
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 3/4 de cucharadita de polvo para hornear
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

    Preparación

    Precalienta el horno a 180 °C En un bowl tamiza la harina con la sal,el polvo para hornear y la nuez moscada. Reserva.
    Bate la mantequilla y el azúcar hasta que blanqueen y quede una mezcla suave a velocidad media alta. Con velocidad baja, añadir el huevo batido en dos o tres veces hasta integrar. Añade el extracto de vainilla.
    Añade poco a poco la harina, sin dejar de batir, hasta que la masa se despegue de las paredes.
    Mezcla bien la cucharada de azúcar con la cucharadita de canela. Hacer bolitas del tamaño de una nuez con la masa y rebozarlas por la mezcla de azúcar y canela.
    Coloca sobre una bandeja de hornear galletas, separadas unas de otras aproximadamente 3 cm. Aplastar ligeramente las galletas con la mano. Hornea durante 15 minutos o hasta que los bordes están firmes.
    Saca del horno y deja reposar un par de minutos en la bandeja de hornear antes de transferirlas a una rejilla para que enfríen completamente.

    TIPS

    Puedes agregar nuez molida o en trozos. A mitad de la cocción puedes girar la bandeja 180º para que la cocción sea uniforme.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    82.7
    kcal
    4.1%
    Carbohidratos
    11.6
    g
    3.9%
    Proteínas
    1.3
    g
    2.7%
    Lípidos
    4.1
    g
    6.4%
    Fibra dietética
    1.3
    g
    2.7%
    Azúcares
    4.3
    g
    4.8%
    Colesterol
    10.3
    mg
    3.4%
    Esha
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