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Deliciosas galletas de jengibre para estas fiestas navideñas! Perfecto sabor especiado que caracteríza tanto esta época decembrina. Prepáralas en casa y obséquialas a tus seres queridos, les encantarán.
En un bowl cierne el harina, azúcar, bicarbonato, canela, jengibre, nuez moscada, sal y mezcla un poco.
Aparte bate la mantequilla hasta que esté suave e incorpórala con el harina hasta que se mezcle bien.
Bate el huevo, añádelo a la mezcla y sigue mezclando perfectamente hasta formar una masa.
En una superficie lisa espolvorea harina para que no se pegue la masa y extiende con un rodillo medio cm de espesor.
Con cortadores de figuras navideñas corta la masa, despega con cuidado y colócalas en una charola con papel encerado.
Hornea durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
Sácalas y enfríalas completamente antes de guardarlas o decorarlas.
Para preparar el Icing royal (glaseado) bate la clara a punto de nieve y añade poco a poco el azúcar glass, unas gotas de zumo de limón.
Depende de la cantidad de galletas que vas a decorar, separa en varios recipientes pequeños el icing rotal para que tengas diferentes colores.
Añade poquito color en gel de tu preferencia hasta lograr el color que necesites.
Colócalo en mangas o bolsas para decorar y deja que tu espíritu navideño decore las galletitas.
PRESENTACIÓN
En pequeñas cajas de cartón o latas con motivos navideños, con base papel rojo o verde y coloca 4-5 galletitas con una nota personalizada.
TIPS
*prepara música y una bebida que te agrade mientras cocinas.
*invita a alguien de tu familia o un amigo a compartir este momento.
*dispón de tiempo: es mejor hornear las galletas en un dia y para decorarlas en otro, asi no te cansas mucho.
*las puedes hornear 1 semana antes de consumirlas y guardarlas en una lata o tupper.
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