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Diego Esquivel

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Receta de Polvorones con Ralladura de Naranja
Receta

Polvorones con Ralladura de Naranja

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Esta receta de polvorones de naranja con ralladura es exquisita, tradicionalmente mexicana y muy sencilla de hacer. Es una galleta que no puede faltar en ninguún hogar mexicano. Es una forma muy acertada de consentir a la familia. Prepara los tuyos.
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Ingredientes

40 porciones
  • 400 gramos de manteca vegetal, cortada en cubos
  • 100 gramos de manteca de cerdo
  • 50 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 kilo de harina de trigo, cernida
  • 3 gramos de sal
  • 1 naranja, sólo la ralladura
  • suficiente de azúcar refinada, para espolvorear

Preparación

Acrema las mantecas en la batidora agrega el azúcar y bate hasta obtener una mezcla tersa y esponjosa.
Agrega los huevos uno a uno sin dejar de batir.
Agrega el harina, la sal, el polvo para hornear y la ralladura de naranja gradualmente sin dejar de batir.
Cubre la masa con plástico adherente y refrigera por 20 minutos.
Precalienta el horno a 180°C.
Enharina ligeramente la mesa de trabajo y extiende la masa. Corta las galletas y colócalas en charolas para hornear.
Hornea los polvorones por 12 minutos aproximadamente o hasta que estén ligeramente dorados. Deja enfriar y espolvorea azúcar.

PRESENTACIÓN

Guárdalos en bolsitas de celofán y regálalos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Ana Paola Morales
19/05/2020 21:58:06
Cuál es la cantidad del polvo para hornear ?
Juan Sifuentes
26/11/2018 15:07:37
Muy facil y deliciosas
Efren Islas Garcia
02/01/2018 11:18:31
A esta receta le falto o faltaron ingredientes. El polvo de hornear no esta incluido en la lista de ingredientes pero si lo menciona en el 3rd paso de preparacion.

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