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Victor Robles

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Receta de Polvorones de Café de Víctor
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8

Polvorones de Café de Víctor

25 minutos
Baja
porciones 12
1
El otro día tuvimos una reunión con unos buenos amigos y teníamos que llevar un postre y se me ocurrió hacer unos polvorones de café acompañados de una buena taza de café, los disfrutamos mucho.
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Polvorones de Café de Víctor
El otro día tuvimos una reunión con unos buenos amigos y teníamos que llevar un postre y se me ocurrió hacer unos polvorones de café acompañados de una buena taza de café, los disfrutamos mucho.

Ingredientes

  • 200 gramos de mantequilla
  • cafés en grano
  • 75 gramos de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 20 gramos de café en polvo
  • 100 gramos de harina de trigo
  • 350 gramos de maicena
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear

Preparación

Se bate la mantequilla con el azúcar, se agregan las yemas una por una, se baten. Se agrega el café a que quede una masa pomada, se ciernen las harinas y polvos, se pone la maza en papel film y se refrigera por 15 minutos para poder extenderla. De precalienta el horno 180ºC.
En la mesa de trabajo se pone papel film, la masa y en la parte de arriba se pone papel film para poderla estirar y no se pegue en el rodillo, una vez estirada se cortan en forma redonda y se colocan en una charola y se hornean 15-18 minutos.

PRESENTACIÓN

En una charola se colocan las galletas y se pone azúcar glass al gusto y se adornan con un grano de café, pruébalas te gustarán.

TIPS

El otro día tuvimos una reunión con unos buenos amigos y teníamos que llevar un postre y se me ocurrió hacer unos polvorones de café acompañados de una buena taza de café, los disfrutamos mucho.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
297
kcal
15%
Carbohidratos
38.6
g
13%
Proteínas
2.2
g
4.3%
Lípidos
14.9
g
23%
Fibra dietética
0.9
g
1.8%
Azúcares
6.3
g
7.0%
Colesterol
84.6
mg
28%
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