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Mariana Moreno

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Receta

Polvorones de Naranja Navideños

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Prueba estos ricos polvorones de naranja perfectos para le época navideña o para cualquier día del año, su sabor a naranja los hacen irresistibles, pruébalos.

Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de harina de trigo
  • 115 gramos de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/4 de kilo de manteca de cerdo
  • 2 naranjas
  • suficiente de canela en polvo
  • suficiente de azúcar

Preparación

Precalientar el horno a 180°C.
Cierne en un bowl el harina.
Cierne sobre una superficie plana el harina por segunda vez, formando un volcan y agrega el bicarbonato.
En el centro del volcan vierte las yemas, el azúcar y mezcla con los dedos sin deshacer el volcan.
Ralla la cáscara de naranja con un rallador fino e hidrátarla con el jugo de las naranjas y deja reposar.
En el centro del volcan vierte la manteca semi líquida o suave y mezcla con el resto del harina hasta formar una masa uniforme.
Incorporar la ralladura de naranja y el jugo, amasa.
Extiender la masa con un rodillo y corta con forma de círculos.
Coloca sobre una charola y hornea hasta que la base de los polvorones tome un color café claro.
Aún estando calientes los polvorones espolvoréalos con azúcar con canela.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
723
kcal
36%
Carbohidratos
79.1
g
26%
Proteínas
11.0
g
22%
Lípidos
43.8
g
67%
Fibra dietética
8.9
g
18%
Azúcares
19.5
g
22%
Colesterol
39.6
mg
13%
Esha
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