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Receta

Polvorones de Naranja Navideños

35 minutos
Baja
6 porciones
1
Prueba estos ricos polvorones de naranja perfectos para le época navideña o para cualquier día del año, su sabor a naranja los hacen irresistibles, pruébalos.

Ingredientes

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 115 gramos de azúcar
  • 2 piezas de yema de huevo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/4 de kilo de manteca de cerdo
  • 2 piezas de naranja
  • suficiente de canela en polvo
  • suficiente de azúcar

    Preparación

    Precalientar el horno a 180°C.
    Cierne en un bowl el harina.
    Cierne sobre una superficie plana el harina por segunda vez, formando un volcan y agrega el bicarbonato.
    En el centro del volcan vierte las yemas, el azúcar y mezcla con los dedos sin deshacer el volcan.
    Ralla la cáscara de naranja con un rallador fino e hidrátarla con el jugo de las naranjas y deja reposar.
    En el centro del volcan vierte la manteca semi líquida o suave y mezcla con el resto del harina hasta formar una masa uniforme.
    Incorporar la ralladura de naranja y el jugo, amasa.
    Extiender la masa con un rodillo y corta con forma de círculos.
    Coloca sobre una charola y hornea hasta que la base de los polvorones tome un color café claro.
    Aún estando calientes los polvorones espolvoréalos con azúcar con canela.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    723
    kcal
    36%
    Carbohidratos
    79.1
    g
    26%
    Proteínas
    11.0
    g
    22%
    Lípidos
    43.8
    g
    67%
    Fibra dietética
    8.9
    g
    18%
    Azúcares
    19.5
    g
    22%
    Colesterol
    39.6
    mg
    13%
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