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Receta de Polvorones de Nuez y Azúcar Glass
Montserrat

Montserrat Esquivel

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Receta
1

Polvorones de Nuez y Azúcar Glass

25 minutos
Baja
10 porciones
1
Estos ricos polvorones de nuez conquistarán a todos su textura es deliciosa y al morderlos se te desharán en la boca. Van espolvoreados con azúcar glass para darle el toque final que te encantará.

Ingredientes

  • 300 gramos de harina
  • 150 gramos de azúcar refinada
  • 150 gramos de manteca de cerdo
  • 100 gramos de nuez tostada y picada
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 25 gramos de azúcar glass para espolvorear

    Preparación

    Precalienta el horno a 170°C.
    Coloca el harina y la nuez en una charola y hornéala unos minutos para que se tueste.
    Deja que se enfríe y forma una fuente sobre la mesa de trabajo. Agrega la canela.
    En el centro de esta agrega la manteca, el azúcar refinada y con las manos comienza a amasar.
    Coloca en una bolsita la masa y refrigera unos 10 minutos para poderla manipular mejor.
    Enharina ligeremente la superficie de trabajo y estira la masa. Corta los polvorones y hornea por alrededor de 15 minutos.
    Deja que se enfríen para poder manipularlos y epolvorearlos con azúcar glass.

    PRESENTACIÓN

    Empácalos en bolsitas de celofán.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    359
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    44.5
    g
    15%
    Proteínas
    5.9
    g
    12%
    Lípidos
    20.2
    g
    31%
    Fibra dietética
    5.1
    g
    10%
    Azúcares
    18.1
    g
    20%
    Colesterol
    14.3
    mg
    4.8%
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