Diego Esquivel

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Polvorones de Tres Colores

Name: Polvorones de Tres Colores
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 50
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 850 gramos de manteca vegetal cortada en cubos; 850 gramos de azúcar glass cernida; 1 kilo de harina de trigo cernida; suficiente de colorante vegetal rosa; suficiente de colorante vegetal amarillo; 2 cucharadas de cocoa en polvo

40 min

20 min

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Diego Esquivel

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Las recetas de galletas caseras son fáciles, prácticas y muy rendidoras, tal como lo es esta receta de Polvorones de Tres colores, que es una opción ideal para vender o para compartir con la familia. Recuerda que los colores pueden variar dependiendo tus gustos, pero debes poner especial atención en la masa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

50 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

850 gramos de manteca vegetal cortada en cubos
850 gramos de azúcar glass cernida
1 kilo de harina de trigo cernida
suficiente de colorante vegetal rosa
suficiente de colorante vegetal amarillo
2 cucharadas de cocoa en polvo

Preparación

Precalienta el horno a 170°C.

Suaviza la manteca y agrega el azúcar glass; bate hasta obtener una preparación tersa y esponjosa. Sin dejar de batir, añade harina de trigo.

Divide la masa en 3 partes iguales y a una agrega el colorante rosa, a otra el colorante amarillo y a la última las 2 cucharadas de cocoa. Mezcla bien hasta que el color sea uniforme.

Cubre las masas con plástico adherente y refrigera por 20 minutos.

Enharina ligeramente alguna superficie plana y forma cilindros con cada una de las masas. Coloca cada uno de los cilindros de diferentes colores en forma de prisma y presiona ligeramente para unirlos. Corta en rebanadas de aprox. 2 cm y colócalas en charolas para hornear.

Hornea por 18 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Sirve