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Diego Esquivel

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Receta de Polvorones de Tres Colores
Receta

Polvorones de Tres Colores

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20 mins
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Las recetas de galletas caseras son fáciles, prácticas y muy rendidoras, tal como lo es esta receta de Polvorones de Tres colores, que es una opción ideal para vender o para compartir con la familia. Recuerda que los colores pueden variar dependiendo tus gustos, pero debes poner especial atención en la masa.
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Ingredientes

50 porciones
  • 850 gramos de manteca vegetal, cortada en cubos
  • 850 gramos de azúcar glass, cernida
  • 1 kilo de harina de trigo, cernida
  • suficiente de colorante vegetal, rosa
  • suficiente de colorante vegetal, amarillo
  • 2 cucharadas de cocoa en polvo

Preparación

Precalienta el horno a 170°C.
Suaviza la manteca y agrega el azúcar glass; bate hasta obtener una preparación tersa y esponjosa. Sin dejar de batir, añade harina de trigo.
Divide la masa en 3 partes iguales y a una agrega el colorante rosa, a otra el colorante amarillo y a la última las 2 cucharadas de cocoa. Mezcla bien hasta que el color sea uniforme.
Cubre las masas con plástico adherente y refrigera por 20 minutos.
Enharina ligeramente alguna superficie plana y forma cilindros con cada una de las masas. Coloca cada uno de los cilindros de diferentes colores en forma de prisma y presiona ligeramente para unirlos. Corta en rebanadas de aprox. 2 cm y colócalas en charolas para hornear.
Hornea por 18 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Sirve

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
533.2
kcal
26.66%
Carbohidrato, por diferencia
58.3
g
19.43%
Proteína
4.5
g
9%
Lípido total (grasa)
32
g
49.23%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (3)
Stheff Varella
10/10/2020 20:40:30
El azúcar glass se puede sustituir por azúcar morena!?
Issa Irungaray
01/02/2020 13:46:07
Estos polvorones son mi debilidad 😋
Karen Salinad
27/01/2019 14:33:02
Esto no lleva bicarbonato o total o algo así ?

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